Práctica De Laboratorio

IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS

Objetivo: Identificar los componentes básicos de los alimentos realizando experimentos sencillos y utilizando indicadores para confirmar la presencia decarbohidratos en las sustancias de Uso Domestico.

Información Previa de los Carbohidratos:







Procesos y actitudes Científicas

Observación, formulación de preguntas e hipótesis, trabajo conmaterial y equipo de laboratorio, diseño de experimento, predicción de resultados, curiosidad y trabajo en equipo.

Situación del problema: ¿Cómo se puede confirmar la presencia de carbohidratos enlos alimentos?

Posibles Hipótesis

|Hipótesis |Explicación y Argumentación |
|1| |
|2 ||


Material y Reactivos



|Material |Reactivo ||9 tubos de ensayo |Solución de Lugol |
|1 vidrio de reloj|Harina, maizena, azúcar. Trozo de pan, |
|1 Varilla de vidrio |Agua de arroz, papa |
|1baño maría |Galletas maria, |
|1 vaso de precipitado de 250 mL |Botellade agua |
| |aceite |
|...