Pulpa de fruta

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EMPRESA: MOLITALIA
“Creación de Nuevos Productos”
Explicar cómo o que técnicas usaron los participantes del grupo para encontrar sus propuestas personales de productos. Como se llevó a cabo la elección del producto nuevo que están proponiendo: Cuáles fueron los productos que presentaron los componentes del grupo, como fueron evaluados y por que ganó el que eligieron.
A. Proceso deBúsqueda del Producto Nuevo:
El equipo estuvo conformado por 3 personas, cada miembro del equipo tenía que estudiar la posibilidad de lanzar nuevas categorías de productos a Molitalia, estos debían ser para consuno masivo, y ofrecer una venta de no menos de siete cifras.
Cada miembro del equipo participó con 5 propuestas de nuevas categorías de productos para que Molitalia evalúe la opción de lanzar almercado.

Por Sandra Gonzáles Bryson:
Una vez establecida la premisa de buscar nuevos productos para la empresa Molitalia realicé primero un trabajo de investigación rápido en internet el que me brindaría la información preliminar para poder conocer las líneas con las que actualmente cuenta dicho grupo empresarial.
Así en su página web encontré que dicha corporación, producto de su fusióny/o absorción con otras empresas cuenta con:

Por ende todos los productos en mención serán descartados de las propuestas para las “Nuevas Líneas de Producto” que he de plantear para evitar la competencia directa con los productos de la misma categoría.
Conociendo un poco algunos de los procesos industriales que realiza Molitalia en la fabricación de sus productos, así como algunos insumos ymaterias primas me dan mayores rangos para elegir qué otros productos podrían producir en caso tuvieran que elegir ampliar su cartera de productos.

Además debo contemplar qué necesidades del consumidor necesito cubrir y no han sido contempladas aún en la empresa, siempre que sean del mismo rubro “alimentos” y además que no me requieran una fuerte inversión en procesos industriales (por ello meencargué en el punto 2 de conocer de manera somera los procesos industriales) y que además me permitan emplear algunos otros factores del proceso, incluso las demás P (plaza (canales de distribución, logística, fuerza de venta horizontal, relación con los canales), promoción (publicidad, fee de agencia, know how de medios) Así también el factor mercado, como tendencias de uso del consumidor, perfil deeste, crecimiento económico, poblacional entre otros.

Las nuevas líneas de producto que propongo:

1.-Concentrados de pulpa de fruta
2.-Alimentos para bebés
3.-Deshidratados
4.-Masas pre-cocidas
5.-Repostería

1.- Línea de Concentrados de pulpa de fruta

Características de la línea de producto.-
En esta nueva línea de productos tendremos:
a.-Pulpa concentrada.-
Pulpa de frutala cual se obtiene de la separación de la pulpa (parte carnosa de la fruta) de la semilla o hueso. El producto no contiene azúcar artificial más que la propia de la fruta.

Tendremos 3 presentaciones desde el lanzamiento del producto:
1.- Sachet de 250 grs. Rinde 4 vasos
2.- Bolsa de 1 Kilo Rinde hasta 16 vasos
3.-Galonera de 2 Kilos Rinde 34 vasos

Sabores.-
En la línea clásica: Tendremosfresa, mango, piña y lúcuma.
En la línea tropical: Tendremos tamarindo, guanábana, camu camu, coco y uva.

Extensión de Línea.-
Pensada e ideada para la etapa de crecimiento de la línea de producto.
b.-Jugos concentrados.- Bebidas hechas a base de pura pulpa de fruta lista para ser bebida.
En sabores: fresa, mango, piña y lúcuma.

Modos de uso.-
El producto será versátil ya quegracias a sus propiedades, diversas presentaciones y variedad de sabores se le podrá dar diferente usos:
Como jugo o refresco (añadiéndole agua y un poco de azúcar al gusto)
Néctar (añadiéndole menor cantidad de agua y de azúcar al gusto)
Milkshakes y helados caseros
Jarabe de raspadilla
Insumo para mousses, cremas y otros postres
Ingrediente para preparación de algunos licores y cócteles...
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