Pulverizacion

OPERACIONES TECNOLÓGICAS
OPERACIONES
UNITARIAS
REPRODUCIBLES
VERSÁTILES
SEPARAR
Tamizar
Extraer
Prensar
Filtrar
Centrifugar
Separar
Sedimentar
Decantar
Evaporar
Concentrar
Destilar
Secar

UNIR
Mezclar
Disolver
Hinchar
Suspender
Emulsionar
Amasar

TRANSMITIR CALOR
Calentar
Enfriar
Fundir
Solidificar

OPERACIONES TECNOLÓGICAS

OPERACIONES CON SÓLIDOS
OPERACIONES
PULVERIZACIÓN DE SÓLIDOSPULVERIZACIÓN
SEPARACIÓN DE PARTÍCULAS EN FUNCIÓN
DE SU TAMAÑO
DE
MEZCLADO DE SÓLIDOS
MEZCLADO

Pulverización (seco)
Pulpación (carnoso)
Rallado (grasas o ceras)

PULVERIZACIÓN DE SÓLIDOS
PULVERIZACIÓN
Proceso de reducción, por medios mecánicos,
del tamaño de las partículas de sólidos.
Operación básica
Aplicada con frecuencia en la Industria Farmacéutica
Pocos productos con granulometría adecuada

Tiposde pulverización
Tipos
Física (eléctrica)
Fisico-química
sublimación: yodo resublimado, azufre en flor
cambio de disolvente: solución alcohólica de
azufre, vertida sobre agua y desecada
Química (hidratación/deshidratación)
Mecánica
Mecánica

PULVERIZACIÓN
Las dimensiones de las partículas de los
dimensiones
sólidos pueden tener una gran repercusión
en la producción de medicamentos eficacesmedicamentos
PROPIEDADES FÍSICAS
Propiedades de flujo
Capacidad de empaquetamiento
Comportamiento durante el
mezclado, …
PROPIEDADES BIOFARMACÉUTICAS
Velocidad de disolución

PULVERIZACIÓN: OBJETIVOS
Dotar a los sólidos de una granulometría similar
para evitar la segregación en las mezclas
Incrementar la superficie específica de partículas:
incrementos notables en biodisponibilidad
(principios activos ↓hidrosolubilidad)
(ej.: griseofulvina)
Distribución homogénea de fármacos en f.f.
sólidas con dosificación baja (ej.: digoxina)
Dotar de esfericidad a las partículas, facilitando
su manipulación

PULVERIZACIÓN

RIESGOS
RIESGOS

Aumento de la temperatura durante el proceso
Aumento
temperatura
productos termolábiles

polimorfismo

Aumento de la superficie
Aumento
superficie
Mayor susceptibilidad
ala inestabilidad

Peores propiedades
de flujo

Incremento de la carga
eléctrica estática

PULVERIZACIÓN
TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN
TEORIA
1. CARACTERÍSTICA DE DEFORMACIÓN
2. CARACTERÍSTICA DE DUREZA (Mohs)
3. MECANISMOS DE PULVERIZACIÓN
4. CONTENIDO EN HUMEDAD

PULVERIZACIÓN
TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN
TEORIA
1. CARACTERÍSTICA DE DEFORMACIÓN
Aplicar una fuerza sobre una partícula

Deformaciónelástica

Deformación plástica

(recupera forma inicial)

(deformación permanente)

Cambio dimensiones respecto al original

PULVERIZACIÓN

TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN

Deformación elástica
Deformación
Recupera la forma inicial
LEY DE HOOKE

Presión
Punto de fractura

m = módulo de Young
módulo
Young
Deformación

Relación lineal entre la
intensidad de la presión
aplicada y la magnitud
de ladeformación
Sólidos cristalinos
Sólidos
(sólidos quebradizos)
(sólidos

Punto de fractura: Valor de presión por encima del cual el producto
sufre una deformación no aceptable en su estructura

Módulo de Young: medida de la facilidad de deformación elástica

PULVERIZACIÓN

TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN

Deformación plástica
Deformación

Presión

Elástico

Punto de fractura
Plástico

Sólidos amorfos

Límiteelástico

m = módulo de Young
módulo
Young
Deformación

Difíciles de fracturar

PULVERIZACIÓN

TEORIA DE LA PULVERIZACIÓN

Deformación plástica
Deformación

Sólidos amorfos

Dislocación estructura
Roturas parciales enlaces
Los enlaces rotos adquieren una
nueva disposición estructural
Comportamiento permanente
a la deformación sin fractura
TEMPERATURA

VELOCIDAD

PULVERIZACIÓN

TEORIA DE LAPULVERIZACIÓN

Deformación plástica

Sólidos amorfos

Dislocación estructura
>TEMPERATURA

Mayor movilidad dislocaciones

Pulverización (↓ temperatura)
Pulverización
Comportamiento ≈ materiales quebradizos
VELOCIDAD DE APLICACIÓN
Mayor velocidad

< facilidad

PULVERIZACIÓN
Deformación elástica

Deformación plástica
Deformación

AUC P/deformación

Energía necesaria para provocar la
fragmentación de...