Pulverizadoras
PULVERIZACIÓN DE COLORANTES NATURALES POR SECADO POR ATOMIZACIÓN
INVESTIGADOR PRINCIPAL:
JORGE ENRIQUE DEVIA PINEDA, Ph. D.
COINVESTIGADORES:
EST. VANESSA ROSA CONSTAIN ORDOÑEZ CAMILO AMARÚ BRACHO DÍAZ DIANA CAROLINA CRUZ TRUJILLO CAROLINA ESCOBAR PALACIO SANTIAGO ALVIAR HENAO CAROLINA VILLEGAS MONTOYA RODOLFO AQUILEO PAREDES A. CAROLINA PALOMINO HUERTAS BEATRIZ ELENALONDOÑO SIERRA
ASISTENTES DE INVEST.
EST. MARCIA VICTORIA CORREA OSORNO ELIANA JARAMILLO OSORIO YULI ANDREA RAMÍREZ TAPIAS
GRUPO DE INVESTIGACIÓN DESARROLLO Y DISEÑO DE PROCESOS -DDPDepartamento de Ingeniería de Procesos Director de Grupo de Investigación: Ing. Jaime Escobar Arango
Medellín, Julio de 2005
DOCUMENTO 33-072005
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TABLA
DE CONTENIDO
RESUMEN ............................................................................................................................................. ABSTRACT............................................................................................................................................. AUTORES 1. 1.1 1.2 1.3 .............................................................................................................................................
1 1 2 3 3 5 5 6 6 6 7 7 13 19 25 30 30 34 37 40 44 44 44 45 50 50 51 52 53 55
INTRODUCCIÓN........................................................................................................................... Los Colorantes Naturales ................................................................................................................ Preguntas de Investigación .............................................................................................................. Objetivos..........................................................................................................................................
2. METODOLOGÍA EMPLEADA EN EL PROYECTO ......................................................................... 2.1 Extracción del colorante .................................................................................................................. 2.2 Concentración de la solución........................................................................................................... 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 4. 4.1 4.2 4.3 4.4 5. 5.1 5.2 5.3 PROCESOS DE EXTRACCIÓN DE LOS COLORANTES .............................................................. Extracción del colorante del Achiote ............................................................................................... Extracción del colorante de la Cáscara del Plátano hartón (Londoño, 2003).................................. Extracción del colorante de la semilla del Aguacate (Saldarriaga, 2002) ........................................ Extracción del colorante de las hojas del Helecho (Bracho, 2003) .................................................. CARACTERIZACIÓN DE LOS COLORANTES ............................................................................... Colorante de la semilladel Achiote .................................................................................................. Colorante de la cáscara del Plátano hartón ..................................................................................... Colorante de la semilla del Aguacate ............................................................................................... Colorante de las hojas delHelecho .................................................................................................. PULVERIZACIÓN DE LOS COLORANTES ..................................................................................... Selección del Secador ...................................................................................................................... Parámetros de diseño del Secador...
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