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QUÉ SON LOS MERCADOS VERDES?

Mercado verde es aquel nicho de porción del mercado global, de un bien o un servicio, que se caracteriza por tranzar los productos que se destacan por sus consideraciones ambientales, tanto en la fase de obtención de materias primas, como en la fase de producción, e incluso en la parte de consumo o posconsumo de los mismos. Implica que se encuentran ahí clientes yproductos consientes del valor agregado a los productos por esta vía. Es decir, el mercado verde nos abre dos grandes caminos: primero, todos aquellos productos que tienen beneficios o menor impacto ambiental y, segundo, todos aquellos productos que son obtenidos a partir del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad.

El Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial hadividido los Mercados verdes en tres categorías:

• Bienes y servicios provenientes de un aprovechamiento sostenible de la biodiversidad y de los recursos naturales (Biocomercio)
• Bienes y servicios obtenidos mediante procesos que generan un menor impacto negativo sobre el medio ambiente
• Bienes y servicios orientados a minimizar el impacto ambiental de procesos y productosA través del programa de Mercados Verdes, CORNARE busca promocionar y desarrollar una estructura de comercialización de productos y subproductos de la biodiversidad de la región del Oriente Antioqueño, estableciendo unidades productivas de negocios sustentadas en la consolidación empresarial, con indicadores claros de sostenibilidad ambiental.

¿POR QUÉ SON INTERESANTES LOS MERCADOS VERDES?• La región del Oriente Antioqueño por su alta biodiversidad puede ser competitiva en la oferta de bienes y servicios verdes.
• En la actualidad, los consumidores están adquiriendo más conciencia ambiental, dando lugar a un crecimiento acelerado de la demanda de productos con características ambientales.
• La responsabilidad ambiental se esta viendo como un valor agregado a los productos.• Este nuevo sector tiene un menor impacto ambiental que las actividades productivas tradicionales.

¿QUÉ VENTAJAS REPRESENTAN LOS MERCADOS VERDES?

Son innumerables las ventajas que presentan los productos de Mercados Verdes, no sólo en cuanto al factor ambiental, sino también en cuanto al componente social y económico. Algunas de estas ventajas se enumeran a continuación.

• Defiendela calidad del agua y frena la erosión de suelos.
• Se disminuyen las prácticas de cultivo extensivas permitiendo una mayor conservación de los recursos y una menor incidencia de plagas en los cultivos.
• Protección a las futuras generaciones y al agricultor al disminuir probabilidad de cáncer y enfermedades de origen genético generadas por acción del uso de químicos en la agriculturatradicional.
• Ayuda a las pequeñas granjas; la mayoría de las granjas ecológicas pertenecen a los pequeños productores familiares independientes.
• Favorece la economía del agricultor por la disminución o no uso de plaguicidas y fertilizantes de síntesis química.
• Son alimentos mucho más sabrosos; se cuenta que muchos conocidos chefs de cocina emplean alimentos biológicos en sus recetas. ¿Por qué? Poruna sencilla razón: los cultivos ecológicos "saben" mucho mejor. En las granjas ecológicas el suelo se mantiene vivo y sano; éste enriquece la planta... y a nuestros paladares.

Mercados justos, verdes, amigables, saludables, y económicos son las palabras claves de un importante proyecto que desde 2001 viene adelantando Corantioquia con campesinos de San Cristóbal, por la recuperación del medioambiente y la alimentación sana.
Dos veces al mes, específicamente los quince y los treinta, Corantioquia se convierte en una gran despensa verde, en la que se puede encontrar desde un tomate hasta un ramo de heliconias, que aunque a simple vista no parecen tener nada de particular, no se parecen en nada a los productos que usted lleva todos los días a su mesa, pues estos hacen parte de un una...