Qfd quality function deployment :shisha café,saltillo

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QFD
Quality Function Deployment

Servicio: Shisha café

Mercado primario:
* jóvenes de 18-25 años
* ambos sexos
* solteros
* clase media, media-alta
* “hippies”
*”rockeros”
* ”gamers”
* de todo saltillo

Mercado secundario:
* jóvenes de16-18 años
* ambos sexos
* solteros
* clase alta

1. Primera ronda de encuestas

1) Que no te gustadel shisha café y porque?
2) Que le cambiarias y porque?

1.1Resultado de las encuestas (verbalizaciones)

Verbalizaciones | Necesidades |
“La música, el sonido es de baja calidad” | Mejorsonido |
“El tema del café” | Ambientación |
“La iluminación de la parte de arriba porque se a la hora de leer el menú se batalla porque está muy obscuro” | Mejor iluminación |
“No me gusta queabajo se filtra el ruido de arriba” | Mejor sonido |
“Me gustaría que se pudiera fumar abajo” | Poder fumar |
“Que haya más luz en el 2° piso” | Mejor iluminación |
“Que vienen muchos raros” |Ambiente |
“Los baños, huele feo” | Mayor higiene |
“El olor de los baños” | Mayor higiene |
“Los baños, porque no da un buen aspecto ni es saludablecero higiene” | Mayor higiene |
“Se tardan endarte la comida, porque cuando quiero comer quiero comer” | Mejorar servicio |
“Más ambientación adecuada del shisha para aprovechar el producto que ofrece” | Ambientación |
“Que el servicio esmuy tardado y los altos precios” | Mejor servicio - Precio adecuado |
“El servicio” | Mejor servicio |
“La ambientación no tiene un tema definido” | Ambientación |
“La decoración no me gusta” |Ambientación |
“Que esta chiquito el lugar, y a veces el ambiente de la gente” | Aumento de espacio - Ambiente |
“El lugar” | Aumento de espacio |
“No me gusta que el rock band se lo adueñen y queno se pueda fumar abajo” | Poder fumar - Servicio |
“Los precios están muy altos para lo que es” | Precio adecuado |
“La marca de cerveza, ni la música” | Variedad - Mejor sonido |
“Que se...
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