¿qué es la glicerina?
la glicerina es un líquido viscoso incoloro, inodoro, higroscópico y dulce. los términos glicerina o glicerol son utilizados indistintamente para referirse al compuesto; sin embargo, el nombre oficial iupac official name es is propan-1,2,3-triol. la molécula se muestra a continuación:

es un lípido simple que está formado por una molécula de propanotriol al que se unen por enlaces lipídicos tres moléculas de ácidos grasos; los grupos de hidróxidos (oh-) son losresponsables por su solubilidad en el agua.
es higroscópico (absorve agua del aire); se derrite a 17.8°c, su punto de ebullición con descomposición es a 290°c, y es miscible con agua y etanol. la glicerina puede ser quemada, sin embargo su combustión debe ser realizada a temperaturas mayores a su punto de ebullición, de lo contrario puede emitir gases tóxicos (acrolina), los cuales se forman entre los 200 y 300 °c.

el alcohol etílico
es la sustancia psicoactiva de mayor consumo en el mundo y encolombia. de acuerdo con el informe mundial sobre el consumo de drogas de la onu de 2004, se estima que en el mundo cerca de 2.600 millones de personas lo consumen ya sea en forma ocasional, habitual, abusiva o adictiva. en colombia, el programa presidencial rumbos estimó en 2001, que el 89.7% de los estudiantes universitarios eran consumidores habituales de alcohol etílico. esta sustancia también es la más utilizada en colombia como sustancia de inicio para el consumo habitual de otras sustanciaspsicoactivas.

el etanol cuando se consume en forma continuada y frecuente produce efectos adversos agudos y crónicos en la salud humana. en consumidores crónicos de alcohol, se han comprobado efectos adversos nutricionales, neurológicos, hepáticos y teratogénicos. en intoxicación aguda se pueden presentar alteraciones en el sistema nervioso central, gastrointestinal, endocrino y en el equilibrio ácido básico especialmente.

el consumo de etanol también se ha asociado con la [continua]

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