que es la pata de pollo ?

Tejido es un conjunto de cèlulas similares, por lo tanto es un tejido; òrgano es un conjunto de tejidos, por lo tanto tambièn lo es. Es un òrgano del sistema locomotor.
Las patas de pollo sepreparan y consumen en las cocinas mexicana, china, trinitense, jamaicana, sudafricana, peruana yfilipina. La mayoría de la carne comestible de las patas consiste en piel y tendones, sin apenas músculo.Esto da a las patas de pollo una textura distintiva, diferente del resto de la carne de este animal. Tiene también muchos huesos pequeños que dificulta su consumo, por lo que a menudo se retiran antes deservir. Al consistir principalmente en cartílago, las patas de pollo resultan muy gelatinosas. La piel de gallina es una manifestación de frío de la piel humana, fundamentalmente debida al complejopilomotor.
La piel está compuesta de tres capas, cada una de las cuales tiene su propia función. Estas capas son:
• la epidermis o capa exterior,
• la dermis y
• la hipodermis. Es la implicada enel fenómeno de la piel de gallina.
Esta capa realiza las funciones de alimentación, desasimilación e intercambio calórico. Es la "zona metabólica" donde se encuentran las glándulas sudoríparas, eltejido graso, los bulbos pilosos (sede de una intensa proliferación) y una musculatura fina, que cuando se contrae produce la llamada "piel de gallina" o "carne de gallina" es como comúnmente se llama ala erección de los pelos del cuerpo.
Este fenómeno es producido por un diminuto grupo muscular llamado musculu arrector pili,1 el músculo erector del pelo o músculo horripilante, situado junto alfolículo piloso. La piel de gallina se produce por estímulos como el frío o una emoción. Entonces el músculo arrector se contrae y el pelo se eriza. Esto se llama el reflejo pilomotor.
También se llamaasí a la queratinizacion, que es la acumulación de queratina en los folículos del vello en forma de protuberancias. Esto puede provocar problemas estéticos aunque no es dañina para la salud. En...