TEMA 1.2

¿Qué es la producción?

TAWFIK, L. Y CHAUVEL, A. M.
Administración de la Producción
Ed. Mc. Graw Hill
Año 1997
Pág. 3 – 11

Desde el principio, elhombre se ha procurado los medios necesarios para la producción de los bienes y servicios que requiere para la supervivencia. Ha concebido herramientas, máquinas yequipos de toda clase a fin de realizar sus objetivos. Al principio el sistema de producción fue manual, posterior-mente sobrevino la manufactura y por último surgieronlos sistemas automatizados que se conocen en la actualidad (fig. A-1).
Los métodos de administración de operaciones de los sistemas productivos han evolucionado.Asimismo, los métodos intuitivos y tradicionales han sido reemplazados por técnicas científicas, adaptadas al contexto de la empresa.

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Figura A-1 Evolución delos sistemas de producción.

DEFINICION DE LA PRODUCCIÓN

Se entiende por producción la adición de valor a un bien —producto o servicio— por efecto de unatransformación (fig. 1-1). Producir es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para satisfacer ciertas necesidades.
Pueden citarse como ejemplos deproducción: la extracción de mineral de hierro, el montaje de un automóvil, el transporte de langosta de Gaspé a Montreal, la puesta en escena de una pieza de teatro, lapreparación de un concierto, etc.
Como puede verse, la palabra producción no está solamente asociada con la fabricación sino con varias actividades más. Por tanto,podemos hablar de producción de servicios y de producción de bienes materiales.
La función de producción es fácilmente identificable dentro de los sectores primario y [continua]

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