Que son las vitaminas

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¿Qué son las Vitaminas?
Las vitaminas son compuestos orgánicos (es decir compuestos que contienen al menos un átomo de carbono) que cumplen diversas funciones en nuestro organismo
Vitamina A
Fuela primera vitamina en ser descubierta. Esta es una vitamina soluble en grasa que desempeña funciones importantes relacionadas con la formación y mantenimiento de las células de la piel, las membranasmucosas, los huesos, los dientes, la visión, la resistencia a infecciones, y la reproducción. Uno de los primeros síntomas de deficiencia es la dificultad en adaptar la visión a condiciones de pocailuminación.
Las Vitaminas B o Complejo B
El complejo B es realmente una combinación de ocho diferentes vitaminas.  Cada una de ellas puede considerarse en forma separada de las demás ya queqímicamente no guardan relación entre si.  Sin embargo, por lo general las distintas vitaminas del complejo B coexisten en los mismos alimentos y muchas veces trabajan unidas para incrementar el metabolismo,mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico y del sistema nervioso, mantener la salud de la piel y el tono muscular, y promover el crecimiento y la división celular incluyendo la de las célulasrojas de la sangre. 
Vitamina B1 o Tiamina
A la vitamina B1 también se le conoce como tiamina.  Fue la primera vitamina del complejo B en ser identificada químicamente.  Es probablemente la vitaminaen la que se presenta un mayor porcentaje de deficiencia en personas adultas.  Una razón para esto es el consumo de bebidas alcohólicas
Vitamina B2 o Riboflavina
La vitamina B2 cumple un importantepapel en la producción de energía para el cuerpo.  También ayuda a mantener la salud de las membranas mucosas, y protege la piel, el sistema nervioso y los ojos.  Es necesaria para la activación deotras vitaminas como la piridoxina (B6), el ácido fólico y la vitamina K.  También es necesaria para la conversión de un aminoácido llamado triptófano en vitamina B3 o niacina.
Vitamina B3 (niacina)...
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