Querétaro

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QUERÉTARO.
ESCUDO:
El superior contiene un sol oscurecido coronado por una cruz, sobre el cielo nocturno que se revela en la presencia de dos estrellas en las esquinas superiores. Este cuartelrepresenta el eclipse en el que se aparecieron tanto el apóstol como la cruz. En el campo inferior izquierdo, está una imagen del apóstol, ataviado con ropa de militar y montado sobre un caballoblanco. El apóstol empuña en una mano una espada y en la otra un estandarte de la realeza española. En el campo inferior derecho, se representa una vid cargada de uvas, y cinco espigas de trigo,que representan la fertilidad del suelo queretano.

El estado de Querétaro, colinda al norte con San Luis Potosí, al este con Hidalgo, al oeste con Guanajuato y al sur con el Edo. De México yMichoacán.

Superficie:
11,978 km².
18 municipios.

Población1, 598,139 habitantes (al Censo de Población y Vivienda 2005)
Densidad de población    137 hab./km2.
Gentilicio: Queretano(a).

Lenguas Indígenas:   
En Querétaro, en el año 2005, un total de 23,363 personas de 5 años y más, declararon hablar algún dialecto o lengua indígena (principalmente otomí). De loshablantes de lengua indígena 94.8% se comunica también en español.

Expectativa de vida:
Hombres:    73 años.
Mujeres:     78 años.
Mortalidad:4.2 defunciones por cada mil habitantes.
Turismo:21% del Producto Interno Bruto de Querétaro proviene de servicios turísticos y el comercio.
Clima: Su clima seco en la mayor parte del estado, con excepción del norte, donde se registra un climatemplado, moderado y lluvioso, con temperatura media anual de 18º C.

Platillos Típicos.
Mazamorra de elote. (elotes, huevos, habas verdes, caldo de pollo y tortillas de maíz.)
Guichepos.(Elotes, leche, azúcar y canela)
Enchiladas Queretanas. (chiles anchos, tortillas de maíz, pollo deshebrado, verdura cocida y picada, crema y queso.)
Sacahuil. Chivo Tapeado Gorditas de Migajas
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