Queso

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TRABAJO PRÁCTICO:

EL

QUESO…




Materia: Tecnología de la Información y la Comunicación.

Profesora: Occhipinti M. Alejandra.

Alumno: Rodríguez Alan.Curso: 1° A P.B.S.

Escuela: Escuela Agrotécnica Salesiana.












Indice Tematico:

Industrias Lácteas:

La Indumentaria:

• Maquinas y utensilios………………………………………….Pag. 3• Atuendo…………………………………………………………Pag, 3

El Deposito:

• Su Almacenamiento……………………………………………..Pag. 3

Sistema de Producción:

• Ingreso de la Leche……………………………………………Pag. 3
• LaElaboración………………………………………………...Pag. 3
• La Venta……………………………………………………….Pag. 4

Aspectos del Sistema:

• Sus Partes…………………………………………………….Pag. 4
• Los Limites……………………………………………………Pag. 4• La Red de comunicación…………………………….Pag. 4

Aprovechamiento de todas las materias………………….Pag. 4

Bibliografía:

Todos los datos fueron extraídos de la pagina oficial de la Misión Salesiana:www.misionrg.com.ar









Industrias Lácteas (producción de Quesos):

Esta sección se dedica a procesar la leche extraída de los tambos ovinos y bovinos para realizar los quesos.


LaIndumentaria:

• Maquinarias y utensilios:
La primera máquina es la del prensado automático y la segunda es la de maduración. Después de elaboración de los quesos, cada instrumento eslavado con rigurosidad para evitar la contaminación de la leche o los quesos, la sección es higienizada en su totalidad, para volver a utilizarla al día siguiente.
• Atuendo:
Las vestimentas,tanto del instructor, como de los alumnos, constan de un delantal blanco, botas de goma blanca, un gorro, guantes y barbijo.

El Depósito:
• Su Almacenamiento:
Su almacenamiento esta en un lugarseparado del sector de elaboración. Los quesos están separados por tarimas y estantes, separadas de la pared y del piso.

Sistema de Producción.
• Ingreso de la...
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