Quien se llevo mi queso



Servicio Al Cliente
Prof. Ivette Barahona




¿Quién se llevó mi queso?
(Ensayo)




Vanessa Bethencourt
Artes Culinarias.
Panamá, 25 de septiembre del 2015
Después de haber leído todo el textosobre el libro “ Quién se llevó mi queso?” de Spencer Johnson, me hizo reflexionar debido a como una persona cualquiera o mi persona en este caso afronto los cambios en el momento en el que sepresentan.
A los cambios los tenemos que aceptar y darnos cuenta que los ellos siempre estaran presente y más cuando se trabaja en una profesión como la nuestra que tiene contacto directo con un público queestá en continuo cambio. Tenemos que estar siempre preparados porque de no estarlo puede que cuando lleguen los cambios no seamos capaces de adaptarnos o necesitemos un esfuerzo mucho mayor parahacerlo; pues también debemos tener en cuenta que el esfuerzo de adaptarse no es solo por nosotros sino por las personas que están presente en el medio que nos rodea y que en cierta forma dependen denosotros, ya que puede que la manera en la que nosotros afrontamos algún cambio repercuta en ellos de manera positiva o negativa. Por ejemplo, si estamos en un restaurante y atendemos de la misma maneradiariamente a nuestros clientes al inicio tendremos buenos resultados, pero si con el tiempo se inauguran nuevos restaurantes en nuestra comunidad que presenten diferente y nuevos sistemas de atención,nuestros comensales empezaran a notar que nuestro restaurante es lo mismo que hace unos años y si no aceptamos que todo el medio está cambiando y tomamos el impulso del cambio y de la innovación,nuestro restaurante quebrara y tendremos que cerrarlo.
Afrontar los cambios con buena actitud es el inicio para el progreso, pero para poder vencer en esto es necesario aceptar que en el camino al éxitoencontraremos diferentes obstáculos y puede que más de una vez cometamos diferentes errores, pero aceptando que ellos son parte del camino y aprendiendo de ellos es la clave para poder llevar los...