Quimica General materia

UNIVERSIDAD LATINA
Facultad Ciencias de la Salud
Escuela de Ciencias Básicas

Mod .1-Introducción: materia y medición
(Cap. 1-Brown)

QUÍMICA GENERAL I

Prof. David Valverde Barquero, 2013

Mod.1-Introducción:

materia

y

medición

(Cap. 1-Brown)

• 1.1. Estudio de la Química.
• 1.2. Clasificaciones de la materia.
• 1.3. Propiedades de la materia.
• 1.4. Unidades demedición.
• 1.5. Incertidumbre en las mediciones.
• 1.6. Análisis dimensional.
Brown, 9na Ed., 2004

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Química
• Salud y medicina.
•Cirugía con anestesia.
•Vacunas y antibióticos.
•Sistemas sanitarios.
•Energía y medio ambiente.

•Combustibles fósiles.
•Energía solar.
•Energía nuclear.
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Brown, 9na Ed., 2004

Química
• Agricultura y alimentos
• Cultivos modificados.
•Pesticidas “naturales”.
• Fertilizantes especializados.

• Materiales y tecnología.
•Superconductores a temperatura
ambiente.
•Computación molecular.
Brown, 9na Ed., 2004

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1.1. El estudio de la química
Macroscópico

Microscópico

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El método científico es un procedimiento
sistemático para investigar.

Una hipótesis es una explicación tentativa para
un conjunto deobservaciones.
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•Una ley es un enunciado conciso de una relación
entre fenómenos que es siempre válido bajo las
mismas condiciones.
•Ley de la conservación de la materia.
•Ley de las proporciones definidas.
•Ley de las proporciones múltiples.

•Una teoría es un principio unificador que explica un
conjunto de hechos y/o aquellas leyes que se basan
en ellos.
•Teoría atómica.
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1.2.Clasificación de la Materia.
• La química es el estudio de la materia, sus cambios y
comportamiento.
1. Materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio
y tiene masa.

2. Una sustancia es una forma de materia que tiene
una composición dada y propiedades específicas que
la distinguen de otras.
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Estados de la materia.

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Un elemento es una sustancia que no puede ser separada
ensustancias más simples por medios químicos.
• Se han identificado en total 114 elementos
•Se encuentran naturalmente en la Tierra un total de 82
elementos.
•32 elementos han sido creados por científicos.

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Brown, 9na Ed., 2004

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12

Un compuesto es una
sustancia constituida
por átomos de dos o
más
elementos
químicos unidos en
proporciones
fijas
definidas.

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Unamezcla es una combinación de dos o más
sustancias puras en la que cada una conserva sus
propiedades particulares.
1. Una mezcla homogénea – su composición de la mezcla
es la misma en cualquier punto.
2. Mezcla heterogénea – su composición no es igual en
cualquier punto de la misma

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Materia

¿Es uniforme en todas sus
partes?

Mezcla Heterogénea

Homogénea

¿Tienen composiciónVariable?

Sustancia Pura

Mezcla homogénea
(disolución)
¿Se puede descomponer en
sustancias más simples?
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Elemento

Compuesto

1.3. Propiedades de la materia
Propiedades físicas: no cambian la
identidad ni la composición de la
sustancia. Ej. Densidad, punto de
fusión, ebullición.

Propiedades químicas: describen la
forma en que una sustancia puede
cambiar o REACCIONARpara
formar otras sustancias. Ej.
Inflamabilidad.

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Una propiedad extensiva de una sustancia depende de la
cantidad total de materia considerada.
Masa.

Longitud.
Volumen.

Una propiedad intensiva de un material NO depende de
la cantidad total de materia considerada.
Densidad.

Temperatura.
Color.

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Cambios físicos y Químicos
Un cambio físico no altera la estructura ola identidad
de una sustancia.
Un cambio químico altera la estructura o la identidad
de las sustancias involucradas.

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Brown, 9na Ed., 2004

Los componentes de una mezcla pueden ser separados
mediante procesos físicos.

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Brown, 9na Ed., 2004

1.4. Unidades de medición

Brown, 9na Ed., 2004

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Brown, 9na Ed., 2004

Masa – medida de la cantidad de materia en el...