Quimica General l

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E INGENIERÍA AMBIENTAL
QUÍMICA GENERAL I

GUÍA DE ESTUDIO NO. 1
UNIDAD I: Conceptos Básicos y Ley Periódica
Conferencia Nº1
Sumario:
1. Información General: Objetivos, Plan Temático, Sistema de evaluación, Bibliografía
2. Objeto y Ramas de la Química
3. Materia y sus estados de agregación
4. Sustancias y Mezclas
5. PropiedadesFísicas y Químicas de la materia
Cambios Físicos y químicos
Objetivo:
 Que los estudiantes conozcan los conceptos básicos de la química.
I.

INFORMACIÓN GENERAL

Los objetivos generales del curso son los siguientes:
1. Adquirir conocimientos, habilidades y hábitos que permitan aplicar los conceptos y principios de
la química a través de la experimentación y ejercitación de problemas.
2.Adquirir destreza y aplicar las indicaciones necesarias en el manejo de equipos y reactivos de uso
común en los laboratorios de química.
Plan temático
Unidad
I
II
III
IV
V

Tema
Conceptos Básicos y Ley Periódica.
Estructura Electrónica.
Leyes Ponderales y Estequiometría.
Soluciones
Termoquímica
TOTAL

Conf.
10
4
8
8
6
36

CP
8
4
8
6
6
32

Lab.
4
-4
6
2
16Total
22
8
20
20
14
84

1

Sistema de evaluación:
I Convocatoria




II Convocatoria

Sistemáticos (Pruebas cortas y
Laboratorios)
I Parcial
Examen Final
Total

30 %
35 %
35%
100%




Sistemáticos (Pruebas
cortas y Laboratorios)
Examen
Total

III
Convocatoria
30 %
70 %

Examen
100 %

100%

Bibliografía:
 Whitten, Química General
 RaymondChang, Química
 Masterton, Química General Superior
1/5
II.
2.1

OBJETO Y RAMAS DE LA QUIMICA
OBJETO DE LA QUÍMICA:

La Química es la ciencia que estudia las características, las propiedades de la materia y de los
cambios que sufre su composición. En química se hace uso tanto de la teoría como de la experiencia,
complementándose entre sí los principios y los hechos; por tanto, la química sepuede visualizar en
tres niveles:

Observación

Representación

Interpretación

Figura 1.1: Niveles de estuido de la Química
La Observación se refiere a los sucesos en el mundo macroscópico: combustión, corrosión de
metales, disolución.
La Representación se refiere al mundo microscópico, los átomos y moléculas constituyen el mundo
microscópico. En esta parte se registra y se describeel experimento en un lenguaje científico mediante
el uso de símbolos y ecuaciones:
Combustión:
Corrosión:
Disolución:

C + O2  CO2
Al + O2  Al2O3
KNO3 + H2O  K+(ac) + NO3-(ac)

Para la Interpretación se utilizan los conocimientos sobre átomos y moléculas para explicar el
fenómeno observado.
En el estudio de la química es necesario considerar ambos mundos, el microscópico y elmacroscópico. Los datos para las investigaciones químicas por lo general provienen de fenómenos de
gran escala y observaciones. Pero las hipótesis, teorías y explicaciones demostrables, a menudo se
expresan en términos del mundo microscópico de los átomos y moléculas.
2

2.2

RAMAS DE LA QUÍMICA:

La química se interrelaciona con otras ramas de las ciencias como la física y la biología. Lafísica
tiene que ver con materia y movimiento y con los fenómenos que no presentan cambios en la
composición química. La biología se interesa por la naturaleza de la vida y por ello abarca el estudio
de los procesos químicos de los organismos vivos. Muchas otras áreas también tienen que ver con la
química, por ejemplo, la medicina, la agricultura, la oceanografía, la ingeniería y lasmatemáticas.
El avance de la química es un reflejo de los problemas prácticos que se presentan en el desarrollo
técnico y cultural de la sociedad humana. La química se ha desarrollado en las diferentes ramas:
 Química General: estudia la estructura íntima de la materia
 Química Inorgánica: es la química de todos los elementos y compuestos excepto los del
Carbono.
 Química Orgánica: estudia todos...