Quimica

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MINISTERIO DE EDUACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL FACULTAD REGIONAL MENDOZA

Licenciatura y Tecnicatura en Enología

Cátedra: Química Orgánica Orientada Tema: Unidad I. La Química del Carbono

UNIDAD 1: LA QUIMICA DEL CARBONO
CUESTIONARIO:
1- Caracterizar la Química del Carbono, las fuentes de obtención de sus compuestos y el campo de aplicación de estaciencia. 2- Averiguar qué métodos se emplean para el aislamiento, purificación e identificación de compuestos orgánicos. 3- Revisar los conceptos de estructura atómica, propiedades periódicas y teorías sobre enlace. 4- Estudiar las posibles hibridaciones del átomo de carbono y los enlaces que ellas producen.

EJERCICIOS: Grupos Funcionales - Nomenclatura
1- Ordenar en una tabla las principalesfamilias de compuestos orgánicos con sus grupos funcionales y las fórmulas generales correspondientes. Nombrar cada compuesto de acuerdo a nomenclatura corriente y IUPAC. 2- Escribir el nombre según el sistema IUPAC de cada uno de los compuestos cuyas fórmulas estructurales y de enlace-línea se dan a continuación:

a) ( CH3)2CHCH2CH2CH3 c) CH3CH2CHCH2CHCH(CH3)CH3 CH3 CH2CH2CH3

b) d)

e) (CH3)2CCH= CHCHCH2CH3 CH3 CH2CH2CH3

f) HC ≡ CCH2CH2C(CH3)3 Cl h)

g) CH3CHCH2CH2CH2COOH CH2CH3 i) CH3CH2C ≡ C CHCH3 CH2CH3

j) HCBr2CBr2CH3

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MINISTERIO DE EDUACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL FACULTAD REGIONAL MENDOZA

Licenciatura y Tecnicatura en Enología

Cátedra: Química Orgánica Orientada Tema: Unidad I. La Química del Carbono

k)

COOHCH2 CH CH3 C6H5

l)

CH3

m) CH2 = CH − CH = CH − CH3 o) CH2Cl

n) OH p) CH3 CH O CH2

q)

CH3 C

OH

r)

Br

CHO

H
O CH3

s)

t) CH3  O  C(CH3)3 v)
H 3C
O OH

u)

H

3C

O

O 2N

w)
C3 H HC 3 C3 H

O

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL FACULTAD REGIONAL MENDOZA

Licenciatura yTecnicatura en Enología

Cátedra: Química Orgánica Orientada Tema: Unidad I. La Química del Carbono 3- Escribir la fórmula estructural de cada uno de los compuestos cuyos nombres se dan a continuación: a) 1-buteno d) 1,3,5- trinitrobenceno g) difenilcetona j) ácido metanoico m) 4- metil- 2- pentino p) p-nitrobenzaldehído s)4-etil-2,4-dimetilheptano b) 2,2,3,3- tetrametilpentano e) o- nitrotolueno h)ácido 2-clorobenzoico k) 3- yodopropeno n) tolueno q) 2- propén- 1 -ol c) difenilcarbinol f) 1- cloro-2- metilpropano i) propino l) 2,4,6- tribromoanilina o) propanona r) m- dibromobenceno

t) ácido 2-bromopropanoico (ácido α bromopropiónico)

Estructura y Propiedades
1- Caracterizar el átomo de carbono en base a su posición en la tabla periódica, indicando cada una de las propiedades periódicas,estructura electrónica de orbitales y estructura de Lewis de su molécula. 2- Explicar y esquematizar la hibridación que existe en los compuestos orgánicos del carbono: etano, eteno y etino, como así también dibujar los orbitales enlazantes existentes. 3- Escribir las estructuras de Lewis para: SO3, MgCl2, H2O y CO2. Indicar si los enlaces en estas estructuras son iónicos o covalentes. 4- ¿ Cuálde los enlaces indicados en cada par de compuestos es más polar? a) CH3-NH2 ó CH3-OH b) CH3-OH ó CH3O-H c) CH3-Cl ó CH3-OH

5- Explicar qué tipo de fuerzas intermoleculares existen entre los siguientes pares: a) HBr y H2S b) Cl2 y CBr4 c) I2 y NO3d) NH3 y C6H6

6- De los siguientes compuestos deducir cuáles formarán puente de hidrógeno con el agua: CH3OCH3 CH4 FHCOOH

7- Mostrar cómo será elenlace por puente de H para: a) moléculas de CH3CH2NH2 entre sí y moléculas de CH3OH entre sí. b) moléculas de una solución de CH3OH en H2O y de NH2CH3 en H2O. 8- Definir y ejemplificar reacciones de sustitución, eliminación, adición y reordenamiento.

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