quimica

Act. 1 página 192
1. ¿Qué diferencia hay entre moléculas naturales y sintéticas?
Las naturales se encuentran en los carbohidratos, lípidos y las proteínas, las cuales forman parte esencial de los seres vivos y las sintéticas son producidas por el hombre y éstas se clasifican en: polímeros de adición y de condensación, mediante estas tenemos la obtención de sustancias como el polietileno,hule, caucho, poliuretano, nailon, dacron, polipropileno, policloruro de vinilo, y muchas otras que la sociedad demanda.

2. ¿Qué entiendes por macromolécula?
Por macromolécula entendemos aquellas moléculas gigantes que pueden contener varios miles o varias centenas de miles de átomos. Las macromoléculas son similares a las moléculas orgánicas clásicas excepto en el tamaño

3. Menciona loselementos y moléculas que forman a los seres vivos
Monosacáridos, aminoácidos, nucleótidos, acidos grasos, polisacáridos, proteínas, acidos nucleótidos lípidos, etc.

4. Consulta las etiquetas de la composición de uno o dos alimentos procesados que tengas en casa y realiza una lista de los componentes que contienen, y anótalos.
Azúcar, sodio y grasa.









Act. 2 pagina 201
Tipos decarbohidrato
Ejemplos
Productos de origen natural en los que se encuentran
Funciones biológicas y aplicaciones
Monosacáridos
glucosa
Caña
alimento
Disacáridos
sacarosa
Vegetales
alimento
Polisacáridos
almidon
Frutas y verduras
alimento























Act.3 página 207


TIPO DE CARBOHIDRTOS
Composición clasificación
Ejemplos
Fuente NaturalFunción
Grasas
Saponificable,
simple
manteca
Grasa
animal
Fuente de energía
Aceites


Saponificable,
Simple

Aceite para cocina

Grasa vegetal

Funcion de reserva energetica

Ceras

Saponificable,
Simple

Cera de abeja

Vegetal o animal

Funcion de reserva energetica

Fosfolípidos

Saponificable,
Complejo

El huevo

Animal

Funcion de reserva energéticaGlucolipidos

Saponificable,
Complejo

Gangliosidos

Natural


Funcion estructural
Prostaglandinas

Insaponificable,
complejo

-Sustancias para coagular la sangre



Natural

Funcion
estructural
Terpenos

Insaponificable,
complejo

Vitaminas A, K y E

Natural



Funcion estructural
Esteroides
Insaponificable, simple
Vitamina d
natural
Funcion hormonalAct.4 página 213
¿Qué son los aminoácidos esenciales?
Son aquellos que el propio organismo no puede sintetizar por sí mismo

¿Cómo se clasifican las proteínas?
Holoproteinas: fibrosas y globulares
Heteroproteinas: cromoproteínas, lipoproteínas, nucleoproteínas y fosfoproteínas
¿Qué información se obtiene de cada nivel estructural de una proteína?


¿Qué es una proteína desnaturalizada?Se dice que una proteína está desnaturalizada cuando su estructura tridimensional (espacial) se ve alterada por algún motivo (calor, agentes químicos, etc.).

¿Por qué son tan importantes las proteínas para los seres vivos?
Funcionan como anticuerpos y están involucradas en la función del sistema inmunitario. En la síntesis de tejido proteico en otras funciones metabólicas especiales. En laformación de enzimas, hormonas, varios líquidos y secreciones corporales.










Act. 5 página 214
Enlace glucosidico:
En el ámbito de los glúcidos, el enlace O-glucosídico es el enlace mediante el cual se unen entre sí dos o más monosacáridos formando disacáridos o polisacáridos, respectivamente. Su denominación más correcta es enlace O-glucosídico pues se establece en forma de étersiendo un átomo de oxígeno el que une cada pareja de monosacáridos.

Ester:
Los Ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').

Peptídico:
El enlace peptídico es un enlace entre el grupo amino (–NH2) de un aminoácido y el grupo carboxilo (–COOH) de...