Quimica

Resultados

Acetato de etilo

Ac. Salicílico
Anilina
Alcohol amílico
Sacarosa
Fig.1 Se observan las diferentes sustancias utilizadas en la práctica y se muestran los resultados de susolubilidad con ciertas sustancias.
Compuesto | Grupo al que pertenece | Observaciones |
Alcohol amílico | B | No es soluble en agua. |
Ac. Salicílico | I | Se calentó y se observo un cambio en lacoloración. |
Sacarosa | S2 | |
Acetato de etilo | I | Fue insoluble, se calentó. Reacción agresiva. |
Anilina. | N | En HCl insoluble y se calentó al agregarle el HCl. |

Discusiones
“Lasolubilidad es la propiedad de una sustancia para disolverse en otra. La sustancia que se disuelve se denomina soluto y donde se disuelve dicha sustancia se le llama solvente.”1
“En esta etapa, y basándoseen la solubilidad que presentan los compuestos orgánicos en distintos disolventes. Se encuadra el compuesto en uno de los siete grupos de solubilidad definidos. Estos grupos de solubilidad, seestablecen en base a los cinco disolventes: agua, éter etílico, hidróxido sódico diluido, ácido clorhídrico diluido y ácido sulfúrico.
En el grupo I se encuentran los compuestos solubles en agua y en éteretílico. Los compuestos con más de un grupo funcional polar, presentan gran polaridad por lo que no son solubles en éter etílico . Estos compuestos pertenecen al grupo II de solubilidad.
El tercerdisolvente a ensayar, es el hidróxido sódico diluido (NaOH 5%). En él se disolverán mediante una reacción ácido-base, los compuestos orgánicos que poseen carácter ácido. Estos compuestos pertenecen algrupo IV de solubilidad. En el grupo III de solubilidad se encuentran los compuestos orgánicos de carácter básico ya que se solubilizan en ácido clorhídrico diluido. El disolvente que determina si uncompuesto orgánico pertenece al grupo V ó VII, es el ácido sulfúrico concentrado.
Por último, los compuestos orgánicos no solubles en ninguno de los disolventes anteriores, son los que presentan...