quimica

Química (palabra que podría provenir del árabe kēme (kem, كيمياء), que significa 'tierra') es la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios queésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.[1] Es definida, en tanto, por Linus Pauling, como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas deacomodo de los átomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias.[2]


La química moderna se fue formulando a partir de la alquimia, una práctica protocientífica decarácter filosófico, que combina elementos de la química, la metalurgia, la física, la medicina, la biología, entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada, Revolución de laquímica, basada en la ley de conservación de la masa y la teoría de la oxígeno-combustión postuladas por el científico francés, Antoine Lavoisier.[3]
La definición de química ha cambiado a través deltiempo a medida que nuevos descubrimientos se han añadido a la funcionalidad de esta ciencia. El término «química», a vista del reconocido científico Robert Boyle, en 1661, se trataba del área queestudiaba los principios de los cuerpos mezclados.[8]

En 1663, química se definía como un arte científico por el cual se aprende a disolver cuerpos, obtener de ellos las diferentes substancias de sucomposición, y como unirlos después para alcanzar un nivel mayor de perfección. Esto según el químico Christopher Glaser. [9]

La definición de 1730 para la palabra química, usada por Georg ErnstStahl, era el arte de entender el funcionamiento de las mezclas, compuestos, o cuerpos hasta sus principios básicos; y luego volver a componer esos cuerpos a partir de esos mismos principios. [10]

En1837, Jean-Baptiste Dumas, consideró la palabra química para referirse a la ciencia que se preocupaba de la leyes y efectos de las fuerzas moleculares. [11] Esta definición luego evolucionaría hasta...