Quimica

Páginas: 2 (259 palabras) Publicado: 23 de enero de 2013
EL PH EN LA AGRICULTURA

Es bien conocido que la elección de un cultivo depende del pH de suelo; Además, el pH del suelo/sustrato o el pH de ladisolución nutritiva que rodea las raíces de un cultivo, también juegan un papel fundamental a la hora de valorar la cosecha que de él se espera; tanto esasí que, si el pH del suelo/sustrato es inadecuado, la cosecha puede disminuir hasta tal punto que no sea interesante mantener el cultivo. Por último,sabemos que existen aguas cuyo contenido en carbonato o bicarbonato puede ser muy elevado, son las llamadas aguas alcalinas; su empleo, bajodeterminadas formas de riego (aspersión), puede acarrear problemas importantes si previamente no han sido correctamente aciduladas. De lo anteriormente expuestose desprende la importancia que tiene conocer el pH del suelo/sustrato, el pH del agua de riego o el pH de la disolución nutritiva que utilizamos enfertirrigación.

El pH puede ser explicado de varias formas la más sencilla e intuitiva es la que relaciona la sensación de acidez o alcalinidad de unasustancia con su pH. Para ello utilizamos el sentido del gusto, que radica en las papilas sensoriales que tenemos ubicadas en la lengua; pero esevidente que no podemos emplear el sentido del gusto para conocer el pH de cualquier sustancia de ahí la necesidad de disponer de elementos que nos ayudenpara tal fin, como han sido los indicadores de pH las tiras de papel impregnadas de determinados colorantes y los electrodos combinados o sondas de pH.
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