¿Qué Consecuencias Puede Traer Comer Comidas De Nuestra Región?
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PERSONAJES ILUSTRES:
* Historiador yfilósofo Francisco Javier Alegre.
* Militar Ciriaco Vázquez.
* Político Miguel Lerdo de Tejada.
* Arqueólogo Francisco del Paso y Troncoso.
* Político Manuel Gutiérrez Zamora.
* Comodoro Manuel Azueta Perillos.
* Político, poeta y catedrático Salvador Díaz Mirón.
* Jurisconsulto y alcalde Mario Molina (1872-1912).
* Político Adolfo Ruiz Cortines (Presidente deMéxico).
* Escritor, historiador y político José Mancisidor.
. jose mancisidor salvador diaz miron
francisco Javier alegre
Cultura:
Todos aquellos que disfrutan de visitar Veracruz, reciben un afectuoso trato por parte de sus habitantes conocidos como "jarochos", los cuales siempre están prestos a dar la mano y un cálido recibimiento a todo aquel que visitaesta ciudad. La música tradicional son el danzón y el son, la salsa, la marimba, la Internacional Bamba, y la música de viento. Artesanos veracruzanos hacen gran variedad de figuras decorativas, utilizando como materia prima la madera, las conchas y los caracoles de mar, entre las que destacan los barcos, máscaras, veleros, collares, alhajas, pulseras y aretes. También elaboran artesanías típicas dela región como las alcancías y las figuritas hechas con la corteza del coco.
La ciudad es sede del Instituto Veracruzano de la Cultura, órgano de carácter estatal fundado en 1987. Asimismo, en 2005, se fundó el Centro Veracruzano de las Artes, con participación de los tres niveles del gobierno mexicano: federal, estatal y municipal
Gastronomía:
Tradicionalmente afamada nacional einternacionalmente por su riqueza y variedad, la cocina Jarocha es una sabrosa síntesis de la cocina española y la costeña, su doble riqueza nace de la combinación de lo mejor de la comida tropical y lo mejor de la comida marítima, encontramos desde los antojitos típicos hasta los más exquisitos platillos de mariscos y pescados frescos en infinita variedad y toda clase de refrescantes y dulces frutastropicales, como base de alimentación se considera el maíz, ingrediente principal en muchos de sus guisos entre los que se pueden preparar tortillas, gordas, picadas, empanadas, chilaquiles, tamales de masa y de elote, tamal de cazuela, torta de elote, entre los guisos típicos están las jaibas rellenas, el chilpachole de jaiba, pescado en escabeche, Huachinango a la Veracruzana, Pescado a laVeracruzana, sopa de mariscos, pulpos en su tinta, jaibas enchilotadas, hueva de lisa y de naca frita, arroz a la tumbada, empanadas de camarón, gran variedad de pescados y él “vuelve a la vida”; dentro de la gastronomía veracruzana hay verduras como los quelites, verdolagas, tallos o cojollos de izote, los guajilotes, chompines, calabacitas, papacitos y ejotes, de igual manera la gran variedad de...
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