química organica
QU110
nstituto de Ciencias Naturales
Facultad de Educación
INGENIERÍA MODALIDAD VESPERTINO Y DIURNO
Unidad IV
Semana 11
Clasificación de Hidrocarburos y Grupos Funcionales
MATERIAL PROPIEDAD DE UDLA.
AUTORIZADA SU UTILIZACIÓN SÓLO PARA FINES ACADÉMICOS.
Objetivos de las Clases
•
Comprender que las estructura orgánicas se basan en la
química del átomo de carbono.•
Comprender y analizar por que las sustancias orgánicas son
capaces de formar enlaces múltiples.
•
Comprender la clasificación de los compuestos orgánicos.
•
Conocer propiedades y aplicaciones de los hidrocarburos
•
Clasificar los hidrocarburos
•
Comprender y analizar la diferencia entre hidrocarburo y
grupo funcional en moléculas orgánicas
Clase ClasificaciónHidrocarburos
Contenidos de la Clase
• Hidrocarburos alifáticos.
• Hidrocarburos alicíclicos.
• Hidrocarburos aromáticos.
• Propiedades de los Hidrocarburos.
• Tipos de carbono.
Bibliografía asociada a la Clase
Philip S Bailey Química Orgánica .Conceptos y aplicaciones .Pearson Educaión Ed
Nº 7 Hart, H.; Craine, L. E; Hart, D. J., QUÍMICA ORGÁNICA, McGraw Hill, 2007
WebibliografíaClasificación compuestos orgánicos interactiva
http://organica.fcien.edu.uy/gf/grupos.htm
Química La ciencia central Brown, Theodore L. y otros. Capitulo 25
http://cwx.prenhall.com/bookbind/pubbooks/blb_la/
QUIMICA ORGANICA
•
Se define como el estudio de la química de los compuestos
de carbono.
•
Los compuestos orgánicos provienen de fuentes vegetales y
animales, de combustiblesfósiles.
•
En su constitución más básica están compuestos por
carbono e hidrógeno.
CARACTERÍSTICAS DEL ÁTOMO DE CARBONO
Pertenece al grupo IVA de tabla periódica. (4 Electrones de valencia)
Los enlaces principales en los compuestos orgánicos son de tipo
COVALENTE
El átomo de Carbono pueden formar enlaces simple, dobles o
triples de tipo Covalentes Apolares consigo mismo dandolugar
a cadenas con un gran número de átomos:
Ej:
CH3-CH=CH-C
Ej.
CH
Además, el átomo de Carbono puede formar enlaces simple,
dobles o triples con otros heteroátomos. (Ej: Cl, F, Br, I, O, S, N,
etc)
O
CCl4
, CH3–CH2–OH ,
CH3-CH2-C-CH2-C
N
CLASIFICACION DE LOS COMPUESTOS
ORGANICOS
COMPUESTOS
ORGANICOS
HIDROCARBUROS
CON GRUPOS FUNCIONALES
C e H
ALIFATICOS
ALICICLICO
ALCANOS
ALQUENOS
ALQUINOS
C,H, O, N, P, S , Cl,
F, Br, I
AROMATICOS
CICLO
ALCANOS
HOMONUCLEARES
CICLO
ALQUENOS
POLINUCLEARES
CICLO
ALQUINOS
CLASIFICACION DE LOS COMPUESTOS
ORGANICOS
El estudio de la Química del Carbono abarca
un sinnúmero de compuestos que pueden
clasificarse de acuerdo a su fórmula y a los
elementos que los componen, lo cual nospermite estudiarlos agrupados en familias.
El primer grupo de compuestos que se
estudiará son los hidrocarburos, ya que
son los más sencillos entre los compuestos
del carbono.
HIDROCARBUROS
• compuestos formado exclusivamente
por átomos de carbono e hidrógeno
• obtienen a partir del petróleo o del gas
natural
mediante
destilación
fraccionada
• se dividen en: alifáticos,alicíclicos y
aromáticos.
HIDROCARBUROS ALIFATICOS
• Los hidrocarburos alifáticos son aquellos
compuestos cuya cadena carbonada principal
se encuentra abierta.
• Serán saturados si los átomos de carbono están
unidos entre sí por enlaces sencillos, cuando se
unan mediante enlaces dobles o triples serán
insaturados
• Teniendo en cuenta este criterio, los
hidrocarburos alifáticos pueden seralcanos,
alquenos o alquinos.
ALCANOS
• Los alcanos son compuestos en los que las
uniones entre carbonos son siempre
simples.También se les conoce como parafinas.
• Su fórmula general es CnH2n+2 , donde n es el
número de átomos de carbono.
• Pueden ser :
•
lineales
ramificados
CLASIFICACION
COMPUESTOS ORGANICOS ALIFATICOS SATURADOS
Ej. DE ALCANOS HASTA 5 ÁTOMOS DE CARBONO...
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