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AMERICA LATINA INFORMA

Boletín Informativo de la Red de Alimentación
Escolar para América Latina

Edición Nº 12
Junio - julio 2009

Propuesta de LA-RAE:

Alimentar a los trabajadores
incrementa su productividad laboral
Páginas 4- 7

2

ABoletín Informativo de la Red deINFORMA
MERICA LATINA Alimentación
Escolar para América Latina

EDITORIAL

“Nuestro objetivo es crearredes humanas para

Recientemente, la Organización
de Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación
(FAO) alertó de que los precios
de los alimentos siguen siendo
"elevados" en muchos países,
pese al "fuerte descenso"
registrado a nivel internacional
y de las "buenas cosechas
generalizadas".
La FAO asegura que en Asia,
Latinoamérica y el Caribe los
precios se han estabilizadoen un
total de 31 países, y entre el 40 y
el 80 por ciento de estos precios
continúan sobre el 25 por ciento
de incremento con respecto al
periodo pre-crisis alimentaria.
Además, la FAO prevé para este
año una producción mundial de
cereales de 2.208 millones de
toneladas, un 3,4 por ciento
menos con respecto a la cosecha
del año pasado, pero la segunda
mayor cosecha jamás alcanzada.Aunque
esta
previsión
es
"satisfactoria", la FAO advierte de
que 30 países en el mundo se
encuentran en situación de crisis
y
necesitan
ayuda
como
consecuencia
de
catástrofes
naturales, conflictos, inseguridad
o problemas económicos.
En este contexto, los países
participantes en la cumbre del G8
comprometieron
20.000
millones de dólares, 5.000
millones más de lo esperado, alo
largo de los próximos tres años
para

vencer el hambre en el
mundo, impulsando y
compartiendo prácticas
innovadoras y exitosas”.
Red de Alimentación Escolar
para América Latina (LA-RAE).
Director Ejecutivo LA-RAE

Dr. Manuel Espinoza
Director Ejecutivo La-RAE Chile

Dr. Manuel Espinoza
manuelespinoza@larae.org

Directores
para combatir el hambre en el
mundo, centrando laestrategia
fundamentalmente en el desarrollo
de la agricultura, el fomento del
empleo y la consecución de
reformas políticas.
La declaración del G-8 se suscita
luego de que la FAO advirtiera
que 100 millones más de
personas se suman este año a la
cifra total y alarmante de 1.020
millones de víctimas del hambre.
De esta manera, la seguridad
alimentaria volvió a la agenda de
los temas demayor interés
mundial.

Continúa

Cristián Martínez Ahumada
cmartinez@larae.org
Jorge Palma Herrera
jpalma@larae.org
Gerardo Muñoz Riquelme
gmuñoz@larae.org
Coordinadora
Macarena Lues
mlues@larae.org

Av. José Manuel Infante 3157,
Ñuñoa, Santiago.
Fono (056) (2) 7520242

En Chile, pese a que la
situación es diferente debido a
las
políticas
sociales
gubernamentales
comoel
Programa de Alimentación
Escolar de la JUNAEB y los
programas de Mideplan, LARAE ha emprendido una serie
de iniciativas de fomento de los
programas de alimentación
estatales.
Entre sus actividades recientes
destaca brindar apoyo técnico
a las empresas concesionarias
de la Junaeb para acrecentar la
calidad de su servicio y la
reciente implementación del
capítulo de manipuladoras dealimentos, que tiene como
propósito desarrollar acciones
para
acreditar
a
las
trabajadoras del Programa de
Alimentación Escolar.
En esta perspectiva, LA - RAE
suscribió en mayo un acuerdo
con NutreChile (asociación
gremial que agrupa a las
empresas
proveedoras
de
alimentos para la Junaeb, Junji
e Integra), que nos permitirá la
pronta puesta en marcha del
proceso deprofesionalización
de estas trabajadoras.
Este Capítulo ya cuenta con
17.000 manipuladoras socias
aportadas por NutreChile, que
podrán acceder a capacitación,
perfeccionamiento y múltiples
beneficios,
tales
como
descuentos
en
Farmacias
Ahumada,
nivelación
de
estudios y sillas de ruedas para
sus familias sin costo.

Para otorgar estos beneficios a
las trabajadoras, LA-RAE enviará
las...