Reaccion De Biuret

• • REACCIÓN DE BIURET
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Añadir 10 gotas de solución de hidróxido de sodio y luego UNAS gotas de solución débil 3 gotas de sulfato de cobre. se produce un color violeta (una reacciónsimilar SE obtiene con el Biuret, sustancia obtenida calentando la urea de ahí el nombre de esta reacción, pero las proteínas no contienen Biuret.
o Ejecutar la prueba de Biuret con unasolución acuosa de peptona. Se obtiene un color rosado.
• REACCIÓN XANTOPROTEICA
• Añadir 2 gotas de ácido nítrico a 2ml de albúmina. Se obtiene un precipitado blanco. Calentar. Se vuelve amarilloenfriar bajo el grifo y añadir exceso de 6-10 gotas de hidróxido de amonio de o.88 % se vuelve naranja.
• REACCIÓN DE MILLON
• Añadir 2 gotas de de reactivo de MILLON (es una mezcla de nitratomercuroso y mercurio en ácido nítrico). Se obtiene un precipitado blanco. Hervir. Se vuelve rojo.
• REACCIÓN DEL TRIPTOFANO
• Añadir en exceso de ácido acético glacial que ha sido expuesto a luz(y por tanto contiene ácido glioxilico, del que depende la reacción).
• Luego mediante un tubo de ensaye añadir cuidadosamente sulfúrico concentrado. Se forma un anillo morado en la superficie deseparación (el color del anillo es muy leve, observar cuidadosamente).
• REACCIÓN DE ARGININA
• Añadir 2 gotas de de hidróxido de sodio seguido de unas gotas de alfa-naftol alcohólico y luegounas 3 gotas de hipoclorito de sodio. Se forma un color rojo.
• REACCIÓN DE CISTINA
• Añadir 2 gotas de solución de acetato de plomo. Se obtiene un precipitado. Añadir suficiente solución dehidróxido de sodio para disolver este y luego hervir. La solución se torna pardo obscura (debido a la formación de sulfuro de plomo).
• REACCIÓN DE MOLISCH
• Añadir unas gotas de alfa- naftolalcohólico y agitar. Luego echar cuidadosamente con un embudo de separación (el color del anillo formado es muy leve, observar cuidadosamente). Esta es una reacción debida a la presencia de un grupo...