Reacciones de sustitucion en la estructura molecular de los aceites escenciales

REACCIONES DE SUSTITUCION EN LA ESTRUCTURA MOLECULAR DE LOS ACEITES ESENCIALES

waguirre@espe.edu.ec

Resumen del Proyecto
En este estudio se han realizado diversas reacciones de sustitución con los principios activos de los aceites esenciales. Para la obtención de los aceites se ha utilizado el equipo de destilación usando una adaptación para atrapar aceites esenciales, así comotambién se ha recurrido al uso de varios solventes como el alcohol etílico, éter de petróleo, agua. Para la separación de los principios activos se han utilizando placas cromatográficas, diferentes ácidos siendo el más importante el fosfórico, en la interpretación de resultados, los equipos de Infrarrojos (IR) y cromatografía de gases acoplada con masas (GC-MS).Entre los principios activosobtenidos más importantes tenemos el 1,3,3-trimetil-2-oxabiciclo(2,2,2)-octano con un 85% en los aceites de eucalipto y romero y un 15% en el aceite de manzanilla, además la azulena que se encuentra en mayor cantidad en el aceite de manzanilla, el indol en cantidades pequeñas obtenido de las flores de naranja con estos principios activos se han realizado reacciones de sustitución en su estructuramolecular. Obteniéndose para el caso del 1,3,3-trimetil-2-oxabiciclo(2,2,2)-octano un compuesto sustituido con la estructura de una imida del ácido cinoleico, para la azulena se han realizado reacciones utilizando el ácido clorhídrico, el anhídrido acético y el éter etílico todos estos compuestos reaccionando básicamente en el anillo de 5 átomos de la azulena. En el caso del indol se han realizadoreacciones en el anillo pirolico siendo este más reactivo que el anillo benzénico.

Abstract

In this study diverse reactions of replacement with the principles assets of the essential oils have been carried out. For the obtaining of the oils the team of distillation using has been utilized an adaptation to trap essential oils, as well as has also resorted to the use of various solventas the ethyl alcohol, ether of petroleum, water, etc. For the separation of the principles assets they have itself utilizing plates cromatográficas, different acids being the most important one the phosphoric one, in the interpretation of results the teams of Infrared (IR) and chromatography of gases adapted with masses (GC-MS).Entre the more important principles assets obtained we have the1,3,3-trimethyl-2-oxabicyclo(2,2,2)-octane with a 85% in the oils of eucalyptus and romero and a 15% in the oil of chamomile, besides the azulena that is found In greater quantity in the oil of chamomile, the indol in small quantities obtained of the flowers of orange with these principles assets reactions of replacement in its molecular structure have been carried out. Being obtained for the case ofthe 1,3,3-trimethyl-2-oxabicyclo(2,2,2)-octane a composed one substituted with the structure of an imida of the acid one cinoleico, for the azulena reactions utilizing have been carried out the hydrochloric acid, the anhídrido acetic and the alcohol ether all these composed reacting basically in the ring of 5 atoms of the azulena. In the case of the indol reactions in the ring have been carriedout pirolico being this more I revive that the ring benzenic.

Palabras clave

1,3,3-trimetil-2-oxabiciclo(2,2,2)-octano, Azulena, Indol.

1. Introducción
Debido a que en la mayor parte de las regiones del país los recursos naturales en este caso más concretamente los de origen vegetal, utilizables para la producción de aceites esenciales y de sus productos obtenibles, seencuentran netamente enfocados para la alimentación o en muchos de los casos para la exportación, o se los ignora dejándolos como desechos, es imprescindible la utilización de muchos de ellos para la elaboración de productos industriales como son los aceites esenciales los cuales al ser producidos en el país vendrían a menor precio, además se los utilizaría más rápidamente para tener un mejor...