Una reacción química es el proceso mediante el cual dos sustancias o más interactúan entre sí, para dar origen a una nueva sustancia con nuevas propiedades. Este tipo de cambios se denominanfenómenos químicos y el hecho de que no sean visibles, no significa que no estén presentes en nuestro alrededor. Un claro ejemplo de reacción química se puede observar cuando al conducir un automóvil y selibera energía, la gasolina se combina de forma explosiva con oxígeno gaseoso (O) para producir dióxido de carbono (C02) y vapor de agua (H20). Si se extrapolan las reacciones al interior del cuerpohumano, se pueden descubrir una gama de procesos biológicos y químicos que mantienen el buen funcionamiento de un sistema. Ya que al igual que un auto requiere de gasolina como combustible para moverse, elser humano adquiere su combustible transformando energía a partir de un conjunto de reacciones químicas que tienen lugar dentro de sus células denominadas metabolismo. El metabolismo transforma laenergía que contienen los alimentos que ingerimos en el combustible necesario para realzar todo tipo de actividades. Este proceso inicia desde el momento de la concepción y termina el día en quemorimos.

PERSPECTIVA VISUAL GENERAL DEL SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

Los humanos tienen un sistema digestivo completo, un tubo con muchos órganos especializados entre las dos aberturas (figura 41.6). Si eltubo de un adulto fuera extendido por completo, se prolongaría a una longitud de 6.5 a 9 metros (21 a 30 pies). Desde el inicio hasta el final, un epitelio recubierto de moco bordea toda lasuperficie que reviste el lumen (un lumen es el espacio dentro de un tubo). El húmedo y grueso moco ayuda a proteger la pared del tubo y fomenta la difusión a través de su revestimiento internLas sustanciasingeridas avanzan en una dirección, desde la boca y a través de la faringe, el esófago, y más adelante el tracto gastrointestinal o intestinos. Los intestinos humanos comienzan en el estómago y se... [continua]

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(2012, 10). Reacciones Químicas En El Aparato Digestivo. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Reacciones-Qu%C3%ADmicas-En-El-Aparato-Digestivo/5631172.html

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