Receta de pollo en achiote

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POLLO EN ACHIOTE:
 
ACHIOTE EN FRASCO (ya viene liquido) o EN BARRA (si es en barrita licualo
con jugo de naranja o vinagre de manzana, yo prefiero el jugo)
PIERNASDE POLLO limpias, yo les quito la piel y un poquito de la grasita.
ZANAHORIA  EN PEDACITOS,
PAPAS EN PEDACITOS,
CEBOLLA EN  RODAJAS, y SAL
 
sobre en el pollo limpioagregas el achiote y dejas reposar un rato, luego sobre una pieza de papel aluminio colocas el pollo con la salsita de achiote, agregas la zanahoria, papa y cebolla y sal,cierras el envoltorio y colocas en una vaporera a que se cuesa a vapor, por 40 min, aprox a fuego medio,
(el tiempo dependera del tamaño de las piernas depollo).:cara_risa:
 
lo acompañas con arroz y mmmmmm a comer!!!!!!

PECHUGA DE Pollo 
Achiote 
Vinagre 
CEBOLLA 
CHILE MORRON DE TRES DIFERENTES COLORES 
PAPAS 
ZANAHORIA APIO 
ALUMINIO 

DEPENDDE CUANTAS PERSONAS 

YA SEA PECHUGA O PIERNITA O MUSLOS DE POLLO, TIENE QUE IR LIMPIOS SIN LA PIEL DEL POLLO. Y LE HACES UNAS RANURAS AL POLLO,PARA QUE SE PUEDA MARINAR BIEN DESPUES. 

TOMAS UNA CAJITA DE ACHIOTE CON EL VINAGRE Y LA LICUAS EN LA LICUADORA HASTA TENER UNA CONSISTENCIA NO MUY LIQUIDA LE AGREGASSAL AL GUSTO, AJO, Pimienta LO VIERTES EN UNA BANDEJA. 

VIERTES EL POLLO EN EL ACHIOTE, POR LO MENOS 25 MINUTOS 

CORTAS TODAS LAS VERDURAS EN RODAJAS, 

Preparacion:TOMAS UNA PIEZA DE POLLO MARINADA LA PONES EN ALUMINIO Y LE VAS PONIENDO 3 RODAJITAS DE CADA VERDURA, LA ENVUELVES, Y LA EMPIEZA A COMODAR EN LA OLLA DE VAPORY ASISUSESIVAMENTE CON TODAS LAS PIEZAS DE POLLO 

LA DEJAS POR 1HORA 15 MINUTOS LA CHECAS, 

ESTO SE PUEDE SERVIR CON UN PURE DE PAPA, ACOMPanADO DE ArrozO SPAGHETI, Y PAN
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