Receta De Quesillos

RECETAS DE QUESILLO
Ingredientes
* Para 6 personas:
* 4 Ud. Huevo
* 1 lata Leche condensada
* 2 taza leche descremada
* Vainilla
* Brandy
Preparación:
1. Se colocan enla batidora los huevos, la leche condensada y con el mismo envase se miden las dos tazas de leche descremada, la vainilla se incluye a su gusto e igualmente el brandy.
2. Se mezcla todo muy biencomo por 3 minutos, luego se vacía en un envase que esté ya previamente con el caramelo y se mete al horno a baño de maría a 350 grados por un espacio de 1 hora y media a 2 horas, para saber si estálisto, se introduce un cuchillo, si sale más o menos seco, significa que está cocido
3. -------------------------------------------------
Preparación del caramelo: En el envase que va ir alhorno se coloca, una taza de azúcar por 1/2 de agua, se cocina hasta que el color se torne oscuro, luego se deja enfriar un poco, se esparce por todo el recipiente para que quede parejo por todos loslados.
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Ingredientes:
4 Huevos
1 Lata de leche condensada.
2 tazas de Leche
1/2 taza de Azucar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita decanela.
Preparación:
En el envase para cocinar el quesillo, ( una cacerola u olla que pueda entrar en baño de maría ), vierta el azúcar y póngalo a fuego lento hasta que esté bien dorado, distribuyael caramelo uniformemente por todo el fondo del envase y apártelo del fuego. En un boll mezcle con una batidora, primero los huevos hasta que estén cremosos, añada la leche y la leche condensada ysiga batiendo, añada la vainilla y la canela., deje reposar por 5 minutos, luego vierta toda la mezcla en el envase caramelizado y tápelo. Ponga a cocer el quesillo en baño de maría por 1:30 hora a 2horas, de todos modos verifique la consistencia, si ve que es muy poca siga la cocción, si ve que está muy bien su consistencia, retírelo, déjelo enfriar a temperatura ambiente. Luego póngalo en el...