Receta de tortas negras

Hola Abu!! Te escribo porque hace un año que estoy estudiando acá en USA, y entre todas las cosas que extraño de mi querido país (y de Mardel) está la comida. Por suerte, acá consigo yerba mate,pero... qué es del mate si no hay facturas no? Me gustaría que me envies una receta (tiene que ser fácil, porque no soy muy hábil para la cocina jejeje) de facturas, especialmente de Tortas negras. Yacompré el azúcar, así que sólo espero tu respuesta !!
Gracias.
Flor | |
|Tortas negras|
|Ingredientes: |Paso a paso: Disolver la levadura en 1/2 taza de leche tibia, con 1 |
|Masa: |cucharada deazúcar y la pizca de sal. Dejar levar en un lugar tibio y tapada con |
|- 600 grs. de harina, |una bolsa. Formar una corona con la harina. En el centro agregar las 4 cucharadas ||- 5 cdas. de manteca blanda, |de azúcar restante, los huevos, la manteca, la vainilla y la esponja de levadura. |
|- 5 cdas. de azúcar, |Integrar bien todos losingredientes hasta formar un bollo tierno pero no pegajoso,|
|- 1 cdita. de esencia de vainilla, |incorporando leche en |
|- 2huevos, |caso de necesitarlo. Colocar la masa en un bol y cubrir con una bolsa. |
|- 25 grs. de levadura de cerveza fresca, |Dejar levar hasta queduplique su volumen. Estirarla sobre una superficie |
|- c/n de leche tibia, |enharinada, hasta que alcance un espesor de 5 mm. Cortar discos con un cortapasta o|
|- 1pizca de sal. |vaso, y colocarlos uno al lado del otro (pegaditos) en una asadera enmantecada y |
|Cubierta: |enharinada. Tapar y dejar...