Receta del Pastel de Atún y más.

Pastel de Atún

Ingredientes:
2 Latas pequeñas de atún en agua
1 Cebolla picada en cuadritos
1/2 Pimentón rojo picado en cuadritos
3 cdas.de perejil picado
2 cdas.de mantequilla
3 Huevos
2cdas.de Maizina Americana®
2/3 taza de queso amarillo rallado
2 cdas.de aceite de maíz
Al gusto Pimienta Negra McCormick®
Al gusto Sal
Preparación:
Sofreír la cebolla, el pimentón y elperejil en las 2 cucharadas de aceite de maíz. Retirar del fuego. En un Bol pequeño añadir el atún desmenuzado, incorporar los huevos, el queso, la Maizina Americana® y el sofrito anterior. Mezclar todoslos ingredientes y sazonar con sal y Pimienta Negra McCormick® al gusto. Verter la mezcla en un molde refractario previamente enmantequillado y llevar al horno a 250°C o hasta que al introducir uncuchillo, el mismo salga seco. Se puede servir frío o caliente.

Pastel de brócoli

Ingredientes:
1 brócoli sin tallos en trozos medianos.
1 cebolla finamente picada.
1 pimentón sin semillasfinamente picado.
2 dientes de ajo finamente picados.
1 tallo de cebollín finamente picado.
800 gramos de queso gouda picado.
2 tazas de yogurt natural.
1/2 taza de lecje.
2 cucharadas de MaizinaAmericana®.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite de oliva al gusto.
Preparación:
Llevar a hervor abundante agua con una cucharadita de sal. Cocinar el brócoli durante 3 minutos. Precalentar el horno a180ºC. Calentar una olla grande, verter 4 cucharadas de aceite de oliva y sofreir la cebolla durante 8 minutos, luego agregar el ajo, el cebollín y sofreir 2 minutos más, añadir el pimentón y cocinardurante otros dos minutos. Por otro lado, mezclar el yogurt, la Maizina Americana® disuelta en leche, la sal y la pimienta. Engrasar un molde rectangular y colocar una pequeña cantidad de brócoli,alternando con el queso gouda y el yogurt. Terminar con una capa de queso. Hornear durante 15 minutos o hasta que quede levemente dorado.
Montaje: cortar cuidadosamente en 6 porciones y servir...