Receta estandar

Plato: filete de pollo a la plancha, ensalada cesar. Porciones: 10 |
cantidad | unidad | producto | Precio | costo |
5 | Lbs. |Manzana roja | Q. 9.00 | Q.45.00 |
3 | Bolsas | lechuga colocha | Q.7.00 | Q.21.00 |
5 | Bolsas | de queso craff | Q. 7.50 | Q. 52.50 |
5 | Lbs. | De filete de pollo |Q. 12.50 | Q.62.50 |

|

Costo materia
Costo adicional coso total 5% _________________
Costopor porción costo= 35%
Precio neto recomendado
Impuesto
Precio de venta recomendado
Precio de venta
Margen


Bebida caliente: te | Porciones: 10 |
cantidad | Unidad |Producto | precio | costo |
3 | caja | De te | Q. 75.00c/ | Q.2.25.00 |
3 | Lbs. | De azúcar | Q. 4.50 | Q. 13.50.00 |
1 | Garrafón | Agua pura | Q.16.00 | Q. 16.00 |

Costo materia
Costoadicional coso total 5% _________________
Costo por porción costo= 35%
Precio neto recomendado
Impuesto
Precio deventa recomendado
Precio de venta
Margen

Bebidas calientes: te de sabores | Porciones 12 |
Cantidad | Unidad | Producto | Precio | costo |
1 | caja | Tede sabores | Q.7.50 | Q.7.50 |
1 | Garrafón | De agua pura | Q. 16 | Q. 16 |
2 | Lbs. | De azúcar | Q. 4.50 | Q. 9.00 |

Costo materia
Costo adicional coso total5% _________________
Costo por porción costo= 35%
Precio neto recomendado
Impuesto
Precio de venta recomendado
Precio de MargenBebidas calientes: café | Porciones 15 |
cantidad | unidad | Producto | precio | costo |
1 | Bolsa | De café | Q.25 .00 | Q.25.00 |
4 | Lbs. | De azúcar |...