Receta saludable

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  • Publicado : 27 de mayo de 2011
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Cuando buscamos comer algo fácil de preparar, rápido y que sea posible trasladar, muchas veces escogemos un sándwich, pero para que esta comida versátil sea nutritiva y saludable, además de poseertodas las características anteriormente dichas, hoy te traemos una receta de un sándwich de camarones que por porción aporta:



Ingredientes.

150 gramos de camarones, 1/2 cebolleta, 1 puñado detomates cereza, 1/4 de aguacate, 2 cucharadas de pimiento verde picado, 1 pan de pita, zumo de medio limón, 1 cucharada de yogur natural entero, sal a gusto.

Preparación.

Para comenzar debemosdar una ligera cocción a los camarones, para lo cual los colocamos en una sartén con zumo de limón, hasta que cambien ligeramente la coloración y estén firmes, 5 minutos únicamente.

Por otro lado,lavamos bien el tomate cereza y los partimos al medio, agregamos la pulpa de aguacate en cubos, el pimiento picado y mezclamos con zumo de limón y sal como si preparáramos una ensalada.

En unrecipiente aparte preparamos el aderezo mezclando la cebolleta picada con el yogur natural y sal a gusto. Untamos con este aderezo saludable el pan de pita y colocamos la ensalada de aguacate, pimientoverde y tomates cereza. Por encima agregamos los camarones cocidos. Tapamos el sándwich y listo para disfrutar.

Para comer.

El sándwich de camarones es un excelente plato principal, ligero,saludable y que nos demuestra que la comida rápida también puede ser sana y nutritiva.

Nos aporta hidratos, proteínas de buena calidad, grasas sanas derivadas del aguacate y variados micronutrientes.Además, el licopeno del tomate resultará mejor absorbido y aprovechado por el organismo, al combinarlo con los lípidos buenos del aguacate. Por todas estas razones, este sándwich apetitoso y fácil depreparar, es una saludable opción para una comida ligera y con poco tiempo para cocinar.

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