Receta Tailandia

Camaron envuelto en pasta de arroz
Ingredientes(10 a 12 personas)
• 24 Camarones
• 1 Paq. de hojas de arroz
• Salsa de soya
• 2 Ajos machacados
• 1 Clara de huevo batidaVinagreta
• 6 Cdas. de salsa de soya
•  3 Cdas. de miel de abejas
•  1 Guindilla (chile seco)picada
• Aceite de girasol para freír

Preparación
Pelar los camarones y dejarles lacolita. Sazonarlos con salsa de soya y ajos machacados. Picar las hojas de arroz en tiritas de dos centímetros. Humedecer cada una en agua, escurrirlas y envolver cada camarón. Preparar la salsauniendo la salsa de soya, la miel y la guindilla picada.Freír los camarones en un caldero con aceite b en caliente. Escurrirlos con papel absorbente. Servir con la salsa y acompañar con arroz de jazmín;éste se compra en automercados o tiendas gourmet u orientales. Para una taza de arroz se utiliza una taza y media de agua, sal al gusto y una cucharadita de aceite. Servir con tiritas de cebollín.Pollo tai

Ingredientes:
2 Pechugas de Pollo 
2 Dientes de ajo laminados 
1 Raiz de jengibre fresco 
1 Cebolleta con su verde 
1/2 kg de champiñones 
Sal 
Aceite 
Salsa Soja 
Caldo de polloSe cortan las pechugas en dados, y se sofrie en aceite junto con los dientes de ajo laminados. Una vez dorado se añade la raiz de jengibre picada, la cebolleta picada con su verde y loschampiñones laminados. Se añade sal y un chorrito de salsa de soja. 
Rehogar todo junto y cuando este bien doradito añadir un vaso de caldo de pollo y dejar cocer y reducir. 

Ensalada waldorf|Ingredientes: |
||
|● jugo de 1/2 limon |
|●...