Receta

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  • Publicado : 17 de noviembre de 2010
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Receta para cocinar Pollo Barbecue
(4 porciones)
1 cucharada de salsa picante (tabasco)
3 cucharadas de vinagre de manzana
1/2 taza deazúcar morena
4 cucharadas de miel de maple
3 cucharadas de mostaza de dijon
3 dientes de ajo machacados
1/2 taza de catsup
1 cucharada deaceite
Sal y pimienta
8 piezas de pollo con hueso y piel al gusto

Cocinar por 7 minutos en una cacerola a fuego medio la salsa picante, vinagre,azúcar, miel, mostaza, ajos y catsup.

Retirar la salsa del fuego y dejar que tome la temperatura ambiente. En un tazón revolver el pollo conel aceite, sal y pimienta. Introducir el pollo una vez que baje la temperatura de la salsa y dejar marinar por 30 minutos mínimo.

Calentarel horno a 180 grados, retirar las piezas y colocarlas en una charola. Hornear durante 25 minutos.

Servir caliente y acompañar con papasfritas.

Otra manera de cocinar.

| | INGREDIENTES:
6 muslos con pierna (grandes) de Pollo
sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
1/2 taza depure de Tomate
1/2 taza de catsup
1 Papa en rebanadas delgadas
bbq

MODO DE PREPARACIÓN:
se sasona el pollo y se pone a cocer en un sartenjunto con las papas, se agrega el pure de tomate y la catsup y se deja cociendo a vapor, checando que no se pegue y volteando los muslos paraque se doren por los dos lados, cuando ya este cocido muy bien, embarrar cada muslo de bbq y apagra, se deja reposar tapado por 5 minutos |
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