Receta

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  • Publicado : 5 de febrero de 2011
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Ensalada de Pollo con Manzana y Piña

Ingredientes para Ensalada de Pollo con Manzana y Piña
4 pechugas de Pollo
8 rodajas de Piña
2 Manzanas
2 latas de Maíz
Lechuga
Salsa rosa

Comenzartrozando las pechugas de pollo y hacerlas a la plancha, en una sartén con aceite. Dejamos enfriar. Mientras que se enfría el pollo, lavar la lechuga y picarla. Trocer el la manzana y la piña. Cuando elpollo esté frío, mezclarlo en una ensaladera con la lechuga, la manzana, la piña y el maíz. Por último, agregamos la salsa rosa por arriba y listo para servir

Ensalada de brócoli, tomate ycamarones

Ingredientes para Ensalada de brócoli, tomate y camarones
1 kilo de brócoli
1 pimiento morrón verde
2 tomates
1 cebolla
150 grs de camarones cocidos

Lavaremos muy bien el brócoli yprocederemos a quitarle los cabitos a todos ya que éstos sin más duros que el resto del vegetal. Una vez hecho esto los colocaremos en una cacerola con agua y un poco de sal, donde los cocinaremos hasta queestén bien tiernos pero no como para hacer un puré; sino que mantengan su forma y textura. Una vez hecho todo esto, los reservaremos para armar la ensalada luego. Cortaremos los tomates como másdeseemos, en cubitos, en tiras o en cuartos. También picaremos la cebolla y los pimientos morrones a los cuales saltearemos en un poquito de aceite hasta que estén transparentes, aquí agregaremos loscamarones para dorarlos un poco. En una ensaladera o en un recipiente mezclaremos todos los ingredientes y si deseamos podemos aderezar con alguna vinagreta o aliño que no sea muy pesado. Es idealconsumir esta ensalada fría.

Ensalada César

Ingredientes para Ensalada César
1 Lechuga
1 Huevo tibio
200 grs. de Pechuga de Pollo
150 g de Queso parmesano
1 Limón
1 diente de Ajo
Pan fritoMostaza
Aceite

Hervimos la pechuga de pollo y la cortamos en trozos. En un recipiente de madera (preferentemente) trituramos el ajo. Luego agregamos el huevo y comenzamos a batir. Seguimos batiendo...
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