receta

Banderillas





Ingredientes
Cantidad
Unidad
Harina de maíz (maseca)
1/4
taza
Harina
3/4
taza
Azúcar
1
cucharada
Mostaza
1
cucharada
Polvo para Hornear
1/2
cucharadita
Sal1/2
cucharadita
Leche
3/4
taza
Huevo
1
pieza
Aceite
1
cucharada
Salchichas partidas a la mitad
12 para 7 personas
piezas
Palos para brochetas
24
piezas
Cátsup
c/n

Aceite parafreír
c/n

Salsa picante
c/n


PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl se debe Cernir la harina y mezclar todos los ingredientes con una licuadora para preparar la masa de freír de manera que queda unamasa espesa como “la masa de hot cakes” ,si la masa queda muy ligera se añade solo un poco mas de harina
2. La masa conseguida se pone en el refrigerar por 10 minutos en este tiempo debemos tener uncacerola con aceite de preferencia que se debe tener
3. Las salchichas se cortan por la mitad y se insertan en los palos para brochetas
4. En una cacerola (dependiendo del tamaño de nuestrassalchichas) se pone a calentar aceite
5. Una vez ya fría la masa se sumerge la salchicha hasta cubrirla
6. Con el aceite ya caliente se sumerge la salchicha y se da vueltas para que no se pegue depreferencia se recomienda hacer eso salchicha por salchicha
7. La masa se infla ya que se cose y se pone color café de esta manera las sacamos del aceite
8. Se absorbe con un papel el exceso de aceite9. Se emplata
10. Listo para degustar

UTENCILIOS
1. BOWL
2. COLADOR DE PLASTICO
3. CACEROLA CON TAPA
4. LICUADORA



Hot Wings





Ingredientes
Cantidad
Unidad
Vinagre
50mililitros
Jugo de naranja
250
mililitros
Azúcar
50
Gramos
Alitas
1 kilo para 7 personas
kilo
Chile árbol
3
Piezas
Cátsup
400
mililitros
Sal y Pimienta
c/n

Salsa Tabasco
30mililitros
Salsa Inglesa
1
cucharada
Jugo Sazonador
1
cucharada
Aceite
c/n

Harina
100
gramos
Maizena
30
gramos



1. Preparar las alas antes de cocinarlas,limpiarlas,cortarles la...