Receta

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  • Publicado : 15 de septiembre de 2010
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Gelatina Filadelfia

Ingedientes

1 Queso Filadelfia Grande
1 Lata de Leche La Lechera
1 Lata de Media Crema Nestle
3 Sobrecitos de Gelatina sin saborKnox
1 Caja de fresas congeladas con azucar
Medio Litro de agua

Procedimiento
En la mitad del agua (250 ml.) se diluyen los tres sobrecitos de gelatinasin sabor (grenetina). El resto del agua (250 ml.) se pone a calentar y cuando ya este caliente se incorpora la lata de La Lechera hasta que quede biendiluida. En la licuadora se pone la lata de media crema y el queso filadelfia en cuadros pequeños y antes de empezar a licuar se agrega un chorrito de la mezclacaliente para ayudar a derretir el queso y no le cueste mucho trabajo a la licuadora desbaratarlo. Despues de licuar muy bien la crema y el queso, entonces seincorpora la grenetina, que para entonces ya es una mezcla muy espesa, y al final se agrega toda la mezcla caliente. Se licua por menos de un minuto, (la licuadoradebera estar llena hasta arriba) que no haga mucha espuma, y despues se pone en el molde deseado y se mete al refrigerador, y en aproximadamente tres horasestara completamente cuajada. El sabor y consistencia es mejor si se prepara un dia antes de que se va a servir. Despues de esperar a que las fresas estendescongeladas se licuan y tendremos la salsita de fresa para adornar la gelatina a la hora de servir. Si no se tienen fresas entonces la gelatina podra servirsesola. La salsa de fresa tambien podra hacerse con fresas naturales agua y azucar al gusto. Tambien podra hacerse con cualquier otra fruta si asi se desea.
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