Receta

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  • Publicado : 25 de octubre de 2010
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Torilla al roquefort

Serving: 4 people
1 tablespoon oil
8 eggs
1 tablespoon cream
nutmeg
pepper
200 grams of Roquefort cheese
salt

Porción: 4personas
1 cucharada sopera de aceite
8 huevos
1 cucharada sopera de nata líquida
nuez moscada
pimienta
200 gramos de queso roquefort
Sal

Preparation:

Thisrecipe is particularly attractive for all cheese lovers, especially for those who like blue cheese. First, soften in microwave 100 grams of crumbly blue cheese andthe 100 gr. Beat eight eggs to make tortilla with a little salt (very little), some pepper and nutmeg.To this mixture, then add a tablespoon of cream. Add cheese,and softened, and curdle the tortilla in the pan, which you previously put a tablespoon of oil to heat. Then fold like an omelette it were, and finally garnishwith crumbled cheese on top. Serve immediately to keep them warm.

Preparación:
Esta receta resultará especialmente apetecible para todos los amantes del queso, yen especial para aquellos a los que les guste el queso azul. Primero, ablande en el microondas 100 gr de queso roquefort y desmigaje los otros 100 gr. Bata ochohuevos como para hacer tortilla con un poquito de sal (muy poca), un poco de pimienta y nuez moscada. A esta mezcla añada después una cucharada sopera de natalíquida. Agregue el queso, ya reblandecido, y cuaje la tortilla en la sartén, en la que previamente habrá puesto una cucharada de aceite a calentar. A continuación,pliéguela como si de una tortilla a la francesa se tratase, y por último, decórela con el queso desmigajado por encima. Sírvala en seguida para que no se enfríe.
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