recetario nutricion

Universidad Autónoma de Sinaloa
Escuela Superior de Enfermería
Culiacán, Sin.

Materia:
Nutrición y Dieto terapia

Docente:
Lic. Enf. Castro Cervantes Dolores

Tema:
Recetario

Alumna:
Ochos Esquerra Verónica Lizzette

Grupo:
209


INDICE


Jugos……………………………………………….… 2
Jugo de papaya y piña para quitar las arrugas……………….…………. 3
Jugo de Manzana y Zanahoria para evitarcalambres………………………4
Jugo de piña y apio para la menopausia…………………..…………..5
Jugo de papaya y betabel para dolor menstrual…………………….……6
Jugo de Naranja y Espinacas para prevenir problemas de la próstata…………….7
Licuados………………………………………………8
Piña, Apio, Toronja, Nopal y Miel que ayuda a quemar grasa………….……...9
Kiwi, Mango, Soya, Yogurth y Miel para un corazón saludable……………….10
Manzana con Apio parahipertensión y Acido Úrico……………….…..….11
Plátano, Guayaba y Amaranto para combatir anemia…………….………...12
Manzana y Pera……………………………………………...13
Ensaladas……………………………………………...14
Ensalada de pasta y atún o melva………………...………….……...15
Ensalada de col con salchichas y Yogurth………………….…….……16
Ensalada Alemana…………………………………….………17
Ensalada con queso de cabra, melón y culis de durazno……………….…….18Ensalada de melón con jamón y queso de cabra…………………………19
Carnes Rojas………………………………………….20
Pasta con arrachera y hongos……………….…………………….21
Filete de res en mantequilla de ajo………………………………….22
Costillitas BBQ de lenta cocción……………..…………………….23
Puntas de filete en salsa de champiñones………………………………24
Mochomos…………………………………………………25
Pollos……………………………………………...…..26
Pechuga en salsapoblana………………..………………….……27
Pechuga de pollo bañada en salsa de cilantro……………..………….…..28
Jugoso pollo con manzana……………….…………………….…29
Pollo cordon blue con salsa cremosa de mostaza……………………….…30
Muslos a la parmesana………………………………………….31
Mariscos y Pescados…………………………………..32
Hojaldres con mariscos…………….…………………………....33
Huevos rellenos de atún y mariscos……………...………………..…34
Ensalada de mariscos……………………………………….......35
Bolitas depescado…………………………………………….36
Coctel de camarón…………………………………………….37


Cremas………………………………………………...38
Crema de apio……………………………………………….39
Crema de zanahoria…………..……………………….……….40
Crema de champiñones…….………………………….………...41
Crema de cangrejo…..…….…………………………………..42
Crema de verduras verdes………………………………………..43
Postres………………………………………………....44
Smoothie de fresa y plátano……………………….……………...45
Pastel imposible…………………..………………………….46
Pay delimón……………….……………………………….47
Muffins horneados con arándanos……………...…………………...48
Mouse de mango………….………………………………….49
Vegetarianos…………………………………………..50
Pizza individual con queso y tomate…………………...…………….51
Pasta con salsa de queso y verduras……………………..….……….52
Berenjena y tomate rojo al gratín……………….………….………53
Frittata española…………………………………….……….54
Totopos horneados con verduras picantes……………………..………55JUGOS






JUGO DE PAPAYA Y PIÑA PARA QUITAR LAS ARRUGAS



Ingredientes
1 rebanada de Piña
1 rebanada de Papaya

Procedimiento
Licuar los ingredientes Beber Inmediatamente
Frecuencia
Tomar alternadamente durante 15 días

Propiedades de la Papaya. La papaya es una fuente de Vitaminas A y C, así como de Potasio. Sus beneficios masimportantes son para el buen estado de la piel, del cabello, de los huesos, de la mucosa, del buen funcionamiento del sistema inmunológico y su característica principal es que favorece la absorción de hierro en el cuerpo.

Propiedades de la Piña La piña es una de las frutas mas saludables por su gran cantidad de vitaminas, especialmente la vitamina C. Es muy utilizada para mejorar la circulación,para adelgazar, elimina la acidez en el estomago, diurético y muy recomendable por su manera de cortar grasas para perder peso o en problemas de obesidad.


JUGO DE NARANJA Y ZANAHORIA PARA EVITAR CALAMBRES


Ingredientes

2 Zanahorias
1/2 vaso de Jugo de Naranja

Procedimiento
Procesar las...