Recetario PACAM

RECETARIO
PACAM

Unidad de Nut rición
Cesfam Pablo Neru da

¿POR QUÉ Y CÓMO CONSUMIR
LA CREMA AÑOS DORADOS?
Crema Años Dorados es
un alimento elaborado
con cereales y legumbres y
enriquecido con 10 vitaminas y 5 minerales, es
bajo en sodio y está libre
de colesterol.

Este alimento puede ser consumido 1 o 2 veces al
día
Usted puede consumir la exquisita y saludable Crema AñosDorados sola, o agregarle alimentos como
verduras, pavo, pollo o pescado.
En caso de consumir Crema Años Dorados sin
agregarle otro alimento es importante que usted
siempre coma una ensalada, fruta o postre después
de ella.

GALLETAS DE AVENA Y CREMA DE ARVEJAS
Ingredientes
1 taza de Avena
2 huevos
1 taza de Crema de
Arvejas Años Dorados
1 taza de Bebida Láctea Años Dorados
2cucharadas colmadas de azúcar*
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de Polvos de Hornear
Especias: clavo de olor, canela en polvo.

Preparación
Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa
homogénea
Pincelar la bandeja del horno con aceite.
Porcionar la mezcla dando la forma que desee (deje
espacio entre ellas)
Hornear por 10 minutos a fuego bajo y otros 10 a
fuego fuerte.
Si gusta, decore.*si no consume azúcar, utilice endulzantes artificia-

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AUMETE EL CONSUMO DE FRUTAS Y
VERDURAS

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REEMPLAZE LAS CARNES ROJAS POR
LEGUMBRRS , CARNE VEGETAL, O HUEVO

POSTRE Y CREMA DE LENTEJAS AÑOS DORADOS

Ingredientes
3 manzanas rojas
3 peras
2 plátanos
1 caja de gelatina
2 cucharadas de crema de
lentejas
1 cucharadita de canela
3 cucharadas de azúcar oendulzante

RECETAS
TORTILLA DE ACELGA CON

CREMA DE

LENTEJAS

TORTILLA AÑOS DORADOS
SOPA DE LENTEJAS CON PAN FRITO
ÑOQUIS DE VERDURAS
EMPANADAS AÑOS DORADOS
BUDÍN DE CREMA DE VERDURAS
ARROLLADO VERDE

Preparación
En una olla hervir las manzanas y las peras ambas peladas, cuando ya hallan hervido (bien blandas) retirara del fuego y sacarlas, molerlas muy bien con un tenedor,prepare la gelatina según lo indique el envase ,
cuando este preparado, agrega 3 cucharadas grandes
de la Crema de Lentejas Años Dorados, revuelva muy
bien y agrege toda la fruta molida, una cucharadita
de canela, y 3 cucharaditas de azúcar o endulzante,
todo esto revuelto muy bien.

GALLETAS DE AVENA Y CREMA DE ARVEJAS
QUEQUE DE LENTEJAS
POSTRE Y CREMA DE LENTEJAS AÑOS DORADOS

Poner en elmolde.
Llevar al refrigerador y servirlo frío.

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COMA LENTO, MASTIQUE BIEN

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QUEQUE DE LENTEJAS
Ingredientes
1 taza de harina
4 huevos
1 taza de Crema de
Lentejas Años
Dorados
1 taza de Bebida
Láctea Años Dorados
2 cucharaditas de Polvo de Hornear
1/2 taza de Azúcar*
1/2 taza de Aceite
Cáscara de Naranja Rallada.

ENTRADAS

PreparaciónMezclar el aceite con el azúcar*
Agregar la harina y la Crema de Lentejas Años Dorados.
Batir aparte las claras a nieve y después agregar las
yemas, cáscara de naranja y la leche, mezclar todo y
agregar los polvos de hornear
Dejar en el horno a fuego medio por 30 minutos
*si no consume azúcar, utilice endulzantes artificiales.
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NO FUME

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PREFIERA LOS ALIMENTOS CON MENORCONTENIDO EN GRASAS SATURADAS

TORTILLA DE ACELGA CON CREMA DE LENTEJAS

Ingredientes
4 paquetes de acelga
2 huevos
1/2 taza de aceite
1 medida de Crema de
Lentejas Años Dorados

Preparación

POSTRES

Se lava y se pica fina la acelga y se junta en un bol
con 2 huevos y la medida de crema de lentejas. Se coloca al sartén un poco de aceite y se agrega la mezcla
preparada (se debeadecuare la cantidad de acuerdo
al tamaño del sartén) y después de 10 minutos de
cocción, se da vuelta y se dejan otros 10
minutos, moviendo a cada rato para que no se queme.

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REDUZCA SU CONSUMO HABITUAL
DE AZÚCAR Y SAL

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LIMITE EL CONSUMO DE ALCOHOL

TORTILLA AÑOS DORADOS

CHARQUICÁN DE COCHAYUYO

Ingredientes

Ingredientes

1 medida de sopa de...