recetario

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PAY DE MENTA Y CHOCOLATE.
INGREDIENTES.
Para la costra:
-2 tazas de galletas de chocolate (molida)
-3 cucharadas de mantequilla (derretida)
Para el relleno:
-1 Lata de leche condensada(lechera)
-1 botella de medio litro de agua
- 2 cucharadas de grenetina (100 gramos)
-1 taza de licor de menta.
Decoración:
- ¼ de crema para batir
- Salsa de chocolate (Hersheys)
PREPARACION.
Parala costra:
1- En un molde mezclar las galletas molidas con la mantequilla, mezclar bien y presionar con los dedos finalmente para formar una base en el molde lo más uniforme posible.
Para elrelleno:
1- Hidratar la grenetina en agua fría.
2- Mezclar en un tazón la lechera con el licor.
3- Una vez que la grenetina este hidratada calentar y resolver hasta que se disuelva, vaciarla al tazón conla lechera y el licor y mover bien.
4- Vaciar esta mezcla al molde con la costra.
5- Refrigerar hasta que cuaje.
Para la decoración:
Decorar al gusto con la crema batida y la salsa de chocolate.SALPICON DE POLLO.
INGREDIENTES:
- ½ de pollo (Ya cocido)
- 5 hojas de lechuga orejona (lavada y desinfectada
- ½ cebolla
- 2 jitomates
- 1 lata chica de chilesen rajas
- 4 rábanos
- 1 aguacate
- 1 limón
PREPARACION.
Mezclar todos los ingredientes.









BROCHETAS DE FRUTA.
INGREDIENTES:
- 10 fresas
- 2manzanas
- 10 uvas
- 1 melón
- 100 gramos de chocolate para derretir
- Palillos para brochetas

PREPARACION:
- Partir todas las frutas en cubos de 1 cm. (Excepto las uvas)
- Ya partidas lasfrutas empezar hacer las brochetas
- Ya hechas las brochetas bañarlas de chocolate.







PATA DE RES ESCABECHE.
INGREDIENTES:
- 1 kilo de pata deres con hueso cocida
- 1 cebolla
- 1 lata de chiles en vinagre
- sal
- vinagre de manzana
- 1 litro de agua

PREPARACION:
- Se parte la pata en cubos
- Partir la cebolla en rodajas
-...