Recetarios de cocteleria

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  • Publicado : 12 de noviembre de 2010
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Recetario de cocteleria

Whisky.

GODFATHER
* 1 ½ oz. whisky
* ¾ oz. amareto

Servir en vaso old fashion con hielo.

MAMIE GILROY
* Jugo de ½ limón
* 1 ½ oz. whisky
* Ginger ale

Verter los ingredientes en vaso highball con hielo y rellenar con ginger ale.

MIAMI BEACH COCKTAIL
* ¾ oz. wihisky
* ¾ oz. vermouth seco
* ¾ oz. jugo de toronjaAgitar en coctelera con hielo, servir en copa coctel

ROB ROY
* ¾ oz. vermouth dulce
* 1 ½ oz. whisky

Combinar en vaso mezclador con hielo y verter en copa martinera.

SCOTCH ROYAL
* 1 cubo de azúcar
* 1 ½ oz. Whisky
* Jugo de ½ limón
* 1 gota angostura
* Vino espumoso frio

Poner cubo de azúcar en copa flauta, añadir whisky y angostura, disolver yrellenar con vino espumoso

CABLEGRAM
* Jugo de ½ limón
* 1 cd. Jarabe
* 1 ½ oz. Whisky
* Ginger ale

Verter en vaso highball con hielo, rellenar con Ginger ale.

CALIFORNIA LEMONADE
* ¾ oz. Jugo de limón
* ¾ oz. Jarabe natural
* 1 ½ oz. Whisky
* ¼ oz. Granadina
* Agua mineral

Agitar en coctelera con hielo los primeros 4 ingredientes,verter en vaso highball con hielo, rellenar con agua mineral. Se decora con una rodaja de limón

CANAL STREET DAISY
* Jugo de ½ limón
* Jugo de ¼ de naranja
* 1 oz. De whisky
* Agua mineral

Verter los ingredientes en vaso Collins con hielo y rellenar con agua mineral. Decorar con una rodaja de naranja.

SCOTH BOUNTY
* 1 oz. Whisky
* 1 oz. Ron con coco
* 1oz. crema de cacao
* blanca
* ½ oz. Granadina
* 4 oz. Jugo de naranja

Agitar en coctelera con hielo y servir en vaso highball con hielo. Decorar con un abanico de piña con cereza

FANCY WHISKY
* 1 ½ oz. Whisky
* 1 gota de angostura
* ½ cd. Jarabe natural
* ½ cd. Controy

Agitar en coctelera con hielo, servir en copa coctel. Decorar con un twist de limón.INCIDER COCKTAIL
* 1 ½ oz. Whisky
* Sidra fría

Verter en vaso highball con hielo y remover. Decorar con una rodaja de manzana.

JHON COLLINS
* ¾ oz. Jarabe natural
* 1 ½ oz. Whisky
* Agua mineral

Verter en vaso Collins con hielo los ingredientes y rellenar con agua mineral, remover. Decorar con una rodaja de limón.

LADIE´S COCKTAIL
* 1 ½ oz. Whisky* ½ cd. Anis dulce
* 1 gota de angostura

Agitar en coctelera con hielo, servir en copa coctel. Decorar con un abanico de piña con cereza

MANHATTAN
* ¾ oz. Vermouth rojo
* 1 ½ oz. Whisky

Combinar en vaso mezclador con hielo y verter en copa martinera. Decorar con una cereza.

OLD FASHIONED
* 1 cubo de azúcar
* 1 gota de angostura
* 1 cd. De agua* 1 ½ oz. Whisky

Poner en vaso old fashion el cubo de azúcar, añadir la angostura y el agua, remover. Añadir el whisky y remover. Agregar hielo y decorar con un twist de limón.

T-BIRD
* 1 ½ oz. Whisky
* ¾ oz. Amareto
* 2 oz. Jugo de piña
* 1 oz. Jugo de naranja
* 1 dash de granadina

Agitar en coctelera con hielo, servir en vaso hihgball con hielo. Decorarcon una rodaja de naranja.

WHISKY DAISY.
* Jugo de ½ limón
* ½ cd. Jarabe natural
* ½ oz. Granadina
* 1 ½ oz. Whisky

Agitar en coctelara con hielo y servir en copa coctel. Decorar con una cereza.
WHISKY HIGHBALL
* 1 ½ oz. Whisky
* Ginger ale

Verter en vaso highball con hielo, rellenar con ginger ale. Decorar con un twist de limón

WHISKY SOUR
*Jugo de ½ limón
* 1 cd. Jarabe natural
* 1 ½ oz. Whisky

Agitar en coctelera con hielo y verter en copa sour. Decorar con una rodaja de limón.

WHISKY SODA
* 1 ½ oz. Whisky
* Agua mineral

Verter en vaso highball con hielo, añadir whisky y rellenar con agua mineral

Cocteles sin alcohol

CONGA
* 1 parte de jugo de naranja
* 1 parte de jugo de toronja
*...
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