Recetas de cocina

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  • Publicado : 23 de enero de 2011
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Pay de chocolate.
Base
30 galletas de chocolate, molidas
1 barra de mantequilla baja en grasa, fundida
RELLENO
1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Light & Creamy
20 barras de ChocolateLARÍN® Sin Azúcar, en trozos
1 paquete de Queso Crema FIORELO®
2 sobres de grenetina, hidratada en ½ taza de agua fría y disuelta a baño María
Preparación
Mezcla las galletas con la mantequillahasta formar una pasta;
Colócala sobre un molde para pay previamente forrado con papel
aluminio, refrigera 15 minutos y reserva.

Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Light & Creamy con
elChocolate LARÍN® Sin Azúcar y funde a baño María hasta que se disuelva por completo; reserva.

Bate el Queso Crema FIORELO® hasta que esté cremoso;
agrega la mezcla anterior sin dejar de batir yagrega poco a poco
la grenetina previamente hidratada y disuelta. Vierte sobre la base
de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo. Ofrece.

CHILES RELLENOS EN SALSA DE QUESO (8 porciones)2 cucharadas de mantequilla baja en grasa
2 cucharadas de cebolla picada
300 g de champiñones limpios y fileteados
400 g de granitos de elote precocidos
1 lata de Leche Evaporada CARNATION®CLAVEL® Light & Creamy
½ taza de agua
1 cubo MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa
1 paquete de Queso Crema FIORELO®
8 chiles poblanos congelados, sin semillas
500 g de queso panela, cortado enbastones
Preparación
Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla; agrega los champiñones
con los granos de elote y cocina hasta que se evapore el líquido de los hongos.
Licua la Leche EvaporadaCARNATION® CLAVEL® Light & Creamy con el agua,
el MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa y el Queso Crema FIORELO®;
cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente y reserva.
Rellena los chiles conel queso y los champiñones preparados; báñalos con un poco de salsa y ofrece.

PASTA POBLANA (6 porciones)
2 cucharadas de mantequilla reducida en grasa
2 daditos de DADITOS DE SAZÓN® MAGGI®...
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