Recetas De Postres

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Terrones de azúcar
Ingredientes:
* 1 taza de azúcar (220 g)
* 1 cucharadita de agua. Para hacerlos de color rosa, usé una cucharadita deinfusión de frutos rojos
* Molde apto para microondas. Yo usé uno de este tipo
Preparación:
Comenzamos mezclando el azúcar con una cucharada de agua, y removemos bien, hasta que toda el azúcar sehumedezca ligeramente. Queda una textura como de arena mojada. Introducimos en azúcar humedecido en los moldes que hayamos elegido, apretando bien para que no queden huecos. Retiramos el exceso deazúcar con un pincel. Introducimos en el microondas, y calentamos 30-40 seg. a máxima potencia. Dejamos enfriar unos minutos, y desmoldamos con cuidado. Repetimos la operación hasta acabar con el azúcar.Se pueden conservar en un recipiente hermético.

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Yogur casero con frutas del bosque
Ingredientes (para 6 yogures):
* 900 ml. de leche fresca(pasteurizada)
* 200 gr. de frutas del bosque congeladas más un puñadito más para decorar
* 50 gr. de leche en polvo
* 70 gr. de azúcar
* 1 yogur natural
Preparación:
En primer lugar,descongelamos en el microondas las frutas del bosque. Trituramos 200 gramos junto a la leche fresca, la leche en polvo, el azúcar y el yogur natural.
Ponemos esta mezcla en los vasitos de layogurtera, enchufamos y dejamos toda la noche.
A la mañana siguiente, removemos bien todos los yogures para dejarlos homogéneos, pues la parte grasa de la leche tiende a separarse de la líquida y sin grasaque le aportan las frutillas. Llevamos a la nevera durante un par de horas.
Servimos con el resto de las frutillas por encima.

Manzanas con caramelo

Ingredientes
2 tazas de azúcar
¾ tazas deagua
½ taza de jarabe de maíz
½ cdita de colorante rojo (opcional)
6 manzanas medianas o 12 chicas
Ramitas de árbol seco previamente lavadas y secadas

Procedimiento
Cubre una bandeja de...