Recetas Estandar De Gastronomia

Nueces
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Pavo con salsa de queso parmesano

Media crema

Sazonador sabor ajo

Queso parmesano

Jugosazonador

Aceite

Pechuga de pavo ahumada

R E C E P C I O N

A L M A C E N A M I E N T O

Refrigerador Almacén RefrigeradorAlmacén Almacén refrigerador
Seco líquidos líquidos

P R E P A R A C IO N

Rayarlo

Licuarlo

Licuarlo

Rebanarla en 10 piezas

E L A B O R A C I O N / C O C C I O N

Calentar durante 5 min.
Freír la pechuga

E X H I B I C IO N / S E R V I C I O

Mantiene a 60°C se sirve inmediatamente a una temperatura de mas de 60°C

Jamón en salsa de frambuesa

Mermelada de frambuesa

Agua

Jugosazonador

Sazonador sabor ajo + cebolla

Aceite

Jamón Virginia

R E C E P C I O N

A L M A C E N A M I E N T O

Almacén almacénalmacén almacén almacén refrigerador
Seco liquido líquido seco líquido

P R EP A R A C I O N

Rebanar el jamón en 10 piezas

E L A B O R A C I O N / C O C C I O N

Calentar y freír.

E X H I B I C I O N / S E R VI C I O

Brochetas de camarón

Coco rallado, Concentrado de caldo de pollo, Sazonador ajo + cebolla, Harina, Polvo para hornear, Curry en polvo, Páprika, Sal

Vino blanco,
Lecheevaporada,
Agua, cerveza,
Aceite.

2 huevos,
Mantequilla

50 camarones gigantes

R E C E P C I O N

A L M A C E N A M I E N T O

Almacén...