Recetas Mediterrane

asPAELLA
Insumos:
* 600 gramos de arroz pre cosido
* ½ de almejas
* 2 pimientos rojos y verdes medianos
* Pimienta molida
* Perejil
* 1 hebra de azafrán (o colorante)
*Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
* ½ de alitas
* Ramitas de romero y tomillo
* Sal
* ½ de camarones grandes
* 1 ½ litro de fondo de pollo
* ½ de salchicha

Preparación:* Cortar la salchicha en rodajas, los pimientos morrón en juliana, reservar en un bwol.
* Freír las alitas, salchichas, y reservar.
* Ya que este frito los ingredientes anterioresagregarlos en la misma cacerola y verter el fondo, los pimientos, los camarones y almejas añadir el azafrán. Dejar hervir un rato.
* Por ultimo agregar el arroz y dejar que se cosa, inmediatamente alnotar que el arroz este cocido completamente apagar y servir.
* Adornar con el perejil.

PIZZA

Insumos para la masa:
* 1k harina
* 15grs sal
* 25grs levadura
* 70 aceite deoliva
* 460 agua

Preparación:
* Verter la harina en un lugar con espacio, formar un espacio en el centro de la harina y agregar la levadura, sal y un poco de agua, empezar a amasar y conformeva amasando verter poco a poco mas agua hasta que quede una consistencia elástica la masa.
* Amasar y estirar la masa hasta que quede delgada. (que no quede demasiada delgada para que no se rompa)Insumos de la salsa:
* 1 ½ kg de jitomate
* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* 50grs orégano
* sal
* 70grs aceite de oliva
* 1 queso manchego

Preparación de salsa ypizza completa:

* Para la salsa licuar el jitomate, cebolla, ajo y oregano.
* Ya licuado freír y sazonar con sal.
* Ya que este preparado lo anterior untar la salsa en la masa ya previamenteamasada, e integrar los insimos cortados en cubos de lo que valla a ser su pizza (hawaiana, peperoni, mexicana etc.)
* Meter la pizza al horno durante 10 a 20 minutos. (recordar que el horno...