Recetas varias

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  • Publicado : 6 de febrero de 2010
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Receta de rollitos de pollo
|Dificultad: |Normal |Nivel de suciedad: |Cuatro cacharros |
|Coste: |Asequible |Tipo receta: |Primer plato |
|Tipo cocina: |Sartén |Grupo alimenticio: |Aves|
|Listo en: |1 minutos |País: |Colombia |
|Temporada: |Primavera, Verano, Otoño e Invierno |

|Receta enviada por julio mario (usuario registrado)|
|Ingredientes |[pic][pic][p| |
|Pechuga de pollo |ic] | |
|Zanahora, pimenton verde, ajo mostaza| | |
|Jamón | | |
|Queso mozarela, 1 cucharada de aceite | | |
|1 sobre de crema de champiÑones, leche| | |

Elaboración de rollitos de pollo

Toma la pechuga sin piel y sin hueso, abrela lo sificiente de tal forma que no quede muy gruesa, adobala con ajo y mostaza, dejala marinar durante media hora. Corta la zanahoria, el pimenton, el jamon y el queso en julianas, coloca suficiente cantidad en la pechuga, arma un rollo con ella y atala conhilo para cocina. Sofriela en la cucharada de aceite. Prepara el sobre de crema de champiÑones en leche, no utilices agua. Coloca el rollo formado con la pechuga en una sarten honda, cubrela con la crema de champiÑones y llevala a fuego medio hasta que el pollo se cocine totalmente. Al bajarla del fuego coloca la pechuga sobre una tabla de picar y corta en forma d emedallones, sirvelos acompaÑadosde arroz y ensalada, no olvides baÑar los medallones con las salsa en la que se cocino el pollo.

Ensalada

[pic]
• RELLENO
• 1 pepino cortado en cuadritos pequeños
• 1/2 cucharadita de  Sal
• 1 pimiento amarillo cortado en cuadritos pequeños
• 2 Jitomates pelados y sin semillas cortado en cuadritos pequeños
• 200 grs de  surimi picadito
• 2 Cucharadas de Cebolla finamente picada
• SALSA
• 190 grs (1 barra) de  Queso Crema Philadelphia®
• 1 Yema de  Huevo
• 2 Cucharadas de  mostaza dijoin
• 125 ml de  Aceite
• 250 grs de  pasta de hojaldre
|Default time |
|20 min. |
|Serves: |
|6|
|porciones |
|Principio del formulario |
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|Final del formulario |
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|Engrasar los moldes para tartaleta o flaneras. Estirar la masa de hojaldre yacomodar círculos de pasta en cada una y hornea 8 a 15 |
|min a 180 °C |
|Salsa: Licuar la yema de huevo y la mostaza y agregar en hilo el aceite de oliva, se incorpora el Queso Crema PHILADELPHIA |
|Relleno: Combinar todos los ingredientes del relleno y se mezcla con la...
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