Recetas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (875 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 8 de noviembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Un paquete de Espaguetis mediano
1/2 kg de Carne Molida magra
Una lata de Tomates Roma pelados
1/4 de taza de vino tinto
2 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 tomate rojo grande
1pimiento verde
1 Cebolla pequena
Una cucharada de hierbas italianas de olor secas (tomillo, oregano, Albahaca, etc.)
100 gms de queso Mozzarella
Unas hojitas de albahaca fresca
Queso Parmesano, algusto
Sal y Pimienta, al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Freir la carne molida con sal y pimienta hasta que dore. Agregar los ajos, los Pimientos y la cebolla finamente picados y las hierbas de olor.Cocinar en fuego alto por 5 minutos. Incorporar el vino y dejar que se evapore. Incorporar los tomates de lata y los tomates frescos cortados en pedazos grandes. Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos.En el ultimo hervor, incorporar las hojitas frescas de albahaca. Mientras, poner a hervir Agua con sal y agregar el espagueti al agua hirviendo y cocinar por 15 minutos, o segun el termino que se lequiera dar a la pasta. Cuando los espaguetis esten listos, colarlos y servirlos en una fuente. Incorporar la salsa Bolognesa sobre los espaguetis. Adornar con el queso mozzarella rallado y espolvorearcon el queso Parmesano si se desea.

Espagueti a la boloñesa
(5 porciones)
300 gramos de espagueti
2 litros de agua
2 cucharaditas de sal
Media cebolla
2 dientes de ajo
40 mililitros deaceite
300 gramos de carne molida de res
10 mililitros de puré de tomate
100 mililitros de vino blanco
25 gramos de queso parmesano
Sal
Pimienta
[pic]
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal yescurrir.
[pic]
Saltear la cebolla y el ajo en el aceite caliente. Agregar la carne y cocer hasta que pierda color.
[pic]
Añadir el puré de tomate, sazonar e incorporar el vino. Cocer a fuego suave.[pic]
Servir la pasta con la salsa boloñesa y espolvorear con queso parmesano.

Ingredientes
Un paquete de galletas Maria
Una taza de leche (para fundir el chocolate y para mojar las galletas...
tracking img