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  • Publicado : 6 de diciembre de 2010
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Terrina de yogurt y fresas
6 porciones

Ingredientes |
4 tazas de yogurt natural sin grasa |
2 tazas de jugo de piña sin azúcar |
30 fresas |

Preparación
1. Refrigera el yogurt en unmolde, durante 24 horas mínimo.
2. Hierve el jugo de piña hasta que se reduzca.
3. Voltea el yogurt sobre un plato, decora con fresas y con el jugo de piña.

Contenido de energía porporción | | Energía | Proteína | Lípidos | Hidratos de Carbono | Fibra |
Yogurt natural light | ½ taza | 47. 5 | 4.5 | 1 | 6 | |
Jugo de piña sin azúcar | 1 cdita | | | | | |
Fresas | 8fresas | 30 | 0 | 0 | 7.5 | 1.25 g |
| | 117.5 | | | | 1.25g |

Costo por porción | |
½ tazas de yogurt natural sin grasa | $3.00 |
1 cdita de jugo de piña sin azúcar | |
8 fresas | |Pollo asado al limón
4 porciones
Ingredientes |
4 pechugas de pollo de unos 200g cada una |
Sal y pimienta negra recién molida |
6 limones sin semilla |
2 ½ cucharadita de vinagre |
6cucharadas de aceite de oliva |
2 tallos de apio |
2 zanahorias |
1 cebolla |
2 ½ cucharaditas de albahaca fresca picada |

Preparación
1. Frote las pechugas con sal y pimienta. Póngalasen un molde y reserve.
2. Corte la cáscara de los 2 limones en tiritas delgadas. Córtelos por la mitad y exprima.
3. Mezcle el jugo de limón, el vinagre y 4 cucharadas de aceite en un tazónpequeño, junto con las tiras de cáscara de limón.
4. Vierta la mezcla de jugo limón y vinagre sobre las pechugas de pollo.
5. Corte el apio, las zanahorias y la cebolla en trozos y cuézalos afuego lento durante 3 minutos o hasta que empiecen apenas a ablandar, sin dorar.
6. Pele 2 limones y quíteles la parte blanca de la cáscara. Córtelos en rebanadas.
7. Corte por mitad el jugode los 2 limones restantes y exprima. Reserve el jugo
8. Caliente en el sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y agregue las rebanadas de limón y la albahaca. Fria 1 minuto a fuego alto, hasta...
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