Recetas

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RECETAS PASCUALA!!
Tallarines verdes
Ingredientes
1k de pasta
½ k de carne picada
8 hojas de albaca
3 ramitas de perejil
1 vaso de leche
1/8 de queso
Cebolla blanca
2 dientes de ajoPreparación: Hervir la pasta. A parte dorar la cebolla, el ajo, la albaca y echar el perejil. Licuarlo todo con el queso y la leche. Colar tallarines y mezclarlo todo.
Ají de gallina
Ingredientes
1pechuga de pollo
4 huevos
Cebolla china (cebollino)
Pimiento verde
Jamón york
Salchichas
Preparación: Hervir el pollo. A parte, hacer una tortilla con los huevos y picar todo lo demás para sofreircon el pollo.
Arroz: Con un poco de aceite y ajo machacado. Echar una taza más de agua que de arroz. En el agua añadir un poco de soja, hasta que se oscurezca un poco, cuando hieva, añadir el arroz.Papa rellena
Ingredientes:
Harina
1k de papas
Huevos
½ k de carne picada
Cebollino
Pasas
Aceitunas
Ají naranja
Preparación: Cocer las papas. Luego pelarlas, machacarlas y dejar enfriar.Cuando esté fría la masa, añadir un huevo batido. A parte, freir la carne con cebolla, y ají. Luego dar forma a la masa y rellenarla con el sofrito y las pasas. Por último, rebozar las papas rellenascon huevo primero y harina después y freír con mucho aceite.
Tallarines salteados
Ingredientes
Tallarines
Vainita
Kavanosi (parecido al ají)
Mayonesa
Choclo (maíz amarillo)
Alberja verde(guisantes)
Preparación
Preparación: Cocer la pasta. A parte, cocer la vainita y picarla. Picar también el kabanosi y añadir a la pasta. Revolver todo con la mayonesa.

Papa a la huancaínaIngredientes:
1k de papas
Huevos
Aceitunas
Lechuga
Queso
Leche
Galletas saladas
Sal
Preparación: Cocer las papas y los huevos. Enfriar, pelarlas, y cortar en rodajas.
Salsa: Licuar galleta, queso,leche, ají, y sal al gusto, hasta que esté cremosa.
Causa rellena
Ingredientes:
Papas
Pollo
Huevos
Lechuga
Aceitunas
Preparación: Cocer papas y huevos. Machacar las papas y hacer una pasta...
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